周末了辛劳了一周决议自己做点好吃的犒劳下自己 , 平时没事的时候也经常做花甲粉丝 , 个人认为比饭店里的好吃 , 可能是因为自己动手做的原因吧 。看着电视吃着花甲美美的一个周末时间 。食材(花甲、葱姜蒜、料酒、花椒、盐、糖、豆瓣酱、虾、金针菇、香菜)
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海鲜必定要吃新颖的才有味道 , 早上去市场买了最好的食材 , 放到盆中沉淀了一上午 。
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粉丝用开水泡软 , 两菇洗净 , 蒜 , 姜 , 香菜备用 。
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起锅烧油 , 蒜姜爆香、下豆瓣酱、耗油、 酱油这时候应当不停的搅拌 , 将调料化开 , 也比拟容易出味 。
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参加适量的水 , 把金针菇 , 平姑 , 粉丝 , 花甲 , 虾 , 盖上锅盖 , 煮几分钟 。
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【花甲的做法】等再次打开锅盖看到花甲张开嘴的时候解释就应当熟了 , 该出锅了 。
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