炖排骨的做法
想吃排骨可是最近减肥 ， 在床上纠结了半天还是决议自己动作做一道不爆炒的排骨 。记住是不放一滴油 ， 炖出来的排骨味道也是棒棒哒 。最为症结的是省事省力看电视的工夫菜就能做好了 。食材及配料（排骨、冰糖、花椒、八角、葱姜、香叶、辣椒）
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排骨买回来后切成小段状 ， 我一般爱好小一些的 ， 这样吃起来可以吃很多块的样子 ， 而且还容易入味 。
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参加料酒和姜片进行焯肉 ， 记得撇去浮沫 ， 可以多焯几次 。
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另外预备葱段和姜片备用 。
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另起锅 ， 放入步骤一中捞起备用的排骨 ， 加水没过排骨 ， 参加一把冰糖、参加一把花椒粒、一颗八角、几颗干辣椒、一片香叶、葱段姜片、一勺红烧酱油/老抽 ， 小火慢慢炖煮至少量汁即可 。
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【炖排骨的做法】因为家里有孩子 ， 为了节俭孩子吃饭的时光 ， 我就把没用的辅料都去除掉了 ， 直接大口吃就行了 。
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