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酱淋香脆豆腐好吃鲜嫩的豆腐是很多人爱吃的食物，尤其是老人家，特别适合吃豆腐，能够帮助人们补充钙等元素，让我们的身体更加健康 。
准备材料：
A面粉50g,玉米淀粉20g,吉士粉1大匙,泡打粉3g,马稣里芝士粉1大匙,白胡椒粉1小匙
B板豆腐1大块,鸡蛋1个,盐1/2小匙,麻椒粉1/8小匙
C新鲜西红柿泥50g,白葡萄酒20cc,彩椒丁30g,芦笋丁2大匙,鱼露1大匙,砂糖15g,黑胡椒粉1/2小匙
【酱淋香脆豆腐】做法：
1将材料a所有调料混合均匀后备用
2板豆腐擦干表面水分,切成约3x3方块状的豆腐块
3将鸡蛋 盐 麻椒粉混和打成蛋液,后将所有豆腐块四面都沾上蛋液,可稍微浸泡约2分钟
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4每一个豆腐块都沾上做法1的酥炸粉,全部沾好后静置5分钟,等待豆腐表面的粉都吸收后回潮后,再重新沾一次粉,每一面都要沾到,再静置3分钟
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