文章插图
芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口，烹调时切成薄片，炒、煮、炖、凉拌均可 。冷藏保鲜先用开水煮一分钟，晾干后装入保鲜膜袋中扎口放入冷冻柜中，食用时取出 。著名的芦笋菜肴有“鲜菇龙须”、“素炒芦笋”、“虾仁芦笋”、“芦笋溜肉片”、“芦笋煎鸡蛋”、“糖醋芦笋片”、“芦笋烧干贝”、“芦笋鲍鱼汤” 。
食材：芦笋、土豆、鲜虾、培根、芝士、黑胡椒、糯米粉
文章插图
做法：
1、将鲜虾洗净去除虾线、芦笋洗净切段、芝士切片备用 。
2、将鲜虾芦笋放沸水滚一下，捞出过凉水 。
3、再用培根将芦笋段、大虾和芝士卷起来 。
文章插图
4、将土豆洗净放锅里蒸熟，去皮捣成泥，加入黑胡椒粉，再加一点糯米粉，和成一个泥球 。
文章插图
5、取一块土豆泥在手里摁在小饼，用心形杯做成心形小饼，放锅里用油煎成金黄色盛出 。
6、把培根卷放在锅里煎熟，摆在金色的土豆泥小饼上即可 。
文章插图
推荐阅读
- 芦笋炒培根
- 蒜蓉芦笋怎么做,蒜香芦笋的做法-
- 芦笋不能和什么一起吃 芦笋和什么食物相克
- 芦笋培根炒茶树菇
- 培根告诉你怎么读书 培根 谈读书
- 培根秋葵卷
- 圣女培根
- 香菇培根卷
- 辣味杏鲍菇培根卷
- 培根芦笋卷