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主要原料：培根5片，杏鲍菇1-2个，海天拌饭酱适量 。
辅料：椒盐粉少许 。
做法：
1，准备所需的主要原料 。,
2，杏鲍菇洗净后，去除头部，切去尾部，然后横刀切薄片 。
3，然后将切片的杏鲍菇放入开水中焯水至软 。
4，焯水过后的杏鲍菇捞出，沥干水分备用 。
5，将培根切成同杏鲍菇差不多长度，将杏鲍菇铺在培根上，然后在杏鲍菇的表面刷层拌饭酱 。（也可以将培根铺在杏鲍菇上面，在培根上刷酱，卷起）
6，将培根杏鲍菇从一头卷起，用牙签固定住 。
7，平底锅刷一层薄薄的油，然后将杏鲍菇培根卷放在上面，小火慢煎，适时翻面 。
8，煎至培根紧缩出油，杏鲍菇表面煎的发黄，即可 。（可以根据个人口味撒椒盐粉等,也可以什么都不加）
9，乘热食用味道更佳 。
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小贴士：
【辣味杏鲍菇培根卷】1，卷的过程，杏鲍菇铺在培根上，然后在杏鲍菇的表面刷层拌饭酱，也可以将培根铺在杏鲍菇上面，在培根上刷酱，卷起，同样的好吃 。
