推荐理由：
盆菜也被称为大盘菜 ， 寓意“发财” ， 用一个很大的盘子将所有的食材都放到里面 ， 融汇出独特的滋味 ， 丰富的食材一层层的叠进去 ， 最容易吸收汤汁的材料通常都放到下面 ， 吃的时候一层层的往下吃 ， 汁液交融 ， 味道馥郁而香浓 ， 别有一番滋味 。
【盆菜】
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盆菜原料：
蛋饺 蘑菇 玉米 莲藕 鸡腿菇 荸荠 鱼圆 栗子 金针菇 鹌鹑蛋、冬笋香菇 螃蟹 鸡肉 鸭肉 牛肉 爆鱼 虾
做法：
第一步：先来熬鸡汤
1.锅中放清水 ， 把鸡放入后加几片生姜;
2.煮开后把水倒掉;
3.锅中放入几片生姜先煸炒出香味;
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4.加清水 ， 煮开后放入前面焯过水的鸡;
5.加点料酒 ， 放入几根葱 ， 大火煮开后改小火慢炖1个小时鸡汤就熬好了 。
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