猪脚含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，是深受女同胞们欢迎的美容食品 。今天这道香喷喷的花生炖猪脚，在享受美味的同时就能补充到充足的胶原蛋白，美食与美容兼得，一举二得的事情何乐而不为呢 。
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花生炖猪脚
原料：猪脚1只、花生1把、姜1小块、小葱5根、花椒20粒、八角2个、香叶2片、料酒4汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖一小块
做法：
【花生炖猪脚】1、将猪脚剁成小块，洗净放入清水中浸泡一小时，花生洗净放另一个小碗中也提前泡制 。
2、泡好的猪脚冲洗后放入开水中焯烫5分钟后捞出，将猪脚表面的浮沫洗净沥干备用 。
3、准备好所有的调料，姜切块，葱洗净后捆扎好 。
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