1、清火去病
谷雨茶性温凉，因为谷雨生长在温和的春季，春季气温适中，所以谷雨茶有温去火的功效，可以作为治疗茶 。
2、杀菌消毒
春梢叶肥醇，谷雨茶，受气温影响，发育充分，叶肥汁多 。肥叶芽也是谷雨茶独有的特色之一 。这种谷雨茶富含维生素和氨基酸，富含营养和矿物质 。含有生理活性成分，具有杀菌消毒的作用 。湖南医科大学曹金教授利用谷雨茶抑制变形杆菌的粘附，发现谷雨茶具有抗菌祛斑的作用 。
3、健牙护齿
谷雨前后采茶，色泽黄绿，气味清香，微苦，嚼之清凉；这种茶可以和油茶一起喝，产出的油茶色泽橙黄纯正，清香可口，口水直流，妙不可言 。所以五谷雨茶没有普通茶的浓度，但是甘甜，让人口齿伶俐 。达到健齿护齿的效果 。
【谷雨茶的功效与作用】虽然人们喜欢喝清明茶，但谷雨茶也是一种很好的保健茶，懂茶的人也喜欢珍藏谷雨茶 。下谷雨的时候不妨喝谷雨茶 。
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