贵州十大特色美食,简单介绍贵州富有特色的美食-
【贵州十大特色美食,简单介绍贵州富有特色的美食-】之前在贵州的黔东南地区待过一段时间,现在我来说说我自己个人吃过的贵州黔东南地区美食,当地的特色是食物还是蛮多的,
比较有名的就有【牛瘪火锅】这道菜呢,就是用牛胃里没有消化的食物消化液拿来做火锅汤底,俗称百草汤,当年我是在不知情的情况下吃下去的,味道很特别的一道菜 。
【酸汤稻花鱼】这道的菜的特色是用当地养在田里面的鲤鱼,鲤鱼不刮鳞,用当地酸番茄和酸辣椒做成了酸汤锅底,鲤鱼拿到锅里一涮,鱼特别的嫩,还别说鱼鳞还蛮软的,真的可以吃下去 。
印象最深刻的一道菜就是【炸蝗虫】刚看到这道菜的时候,还是很震惊,What这都能吃,但是不影响我吃吃吃,其实吃起来的口感还是蛮好的,香香脆脆的 。
吃过最实惠的一碗面就是某个镇子上街口的【牛肉面】实实在在的牛肉块,一碗只要八块钱,话又说回来当地的牛肋排真的是便宜,一斤只要20块 。
比较有名的小吃叫【油茶】,用当地特有的茶叶煮的茶水,配着油炸的糯米煮成的,吃起来口感涩涩的就着糯米脆脆的别具一番风味 。
当地的【擂辣椒】喜欢跟烤过的小番茄蒜头搅在一起,感觉会比湘菜馆里的皮蛋擂辣椒味道会更好一点,辣中带有一点番茄的酸味很下饭,还有当地人家家户户都喜欢做腊肉,腌咸稻花鱼干 。
有机会去那边的可以去尝一下,每道菜都非常有特色!有的菜当时没有拍照片就没有图,就放几张我手机里面留下的照片!
【炸蝗虫】
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皮蛋擂辣椒——湘菜馆里面的菜
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油茶
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【炒牛肉】
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两湖会馆
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翘街
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贵州美食不要太多,贵阳肠旺面,遵义羊肉粉,豆花面,酸汤鱼,小豆腐,简直不要太好吃,
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