温性食物和寒性食物的区别,哪些属于寒性食物和温性食物-
【温性食物和寒性食物的区别,哪些属于寒性食物和温性食物-】寒性是相对于温性而言的,其实大多数的食物,寒热属性不明显,即使明显,我们也可以改变他们的寒热属性,通过炮制的方法 。就像生地黄性寒凉,但是经过九蒸九晒之后,就变味温性,我们也可以改变食物的寒热属性 。
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寒性很多本来热性的食物,可以变为寒性,通过放进冰箱的方法 。有了冰箱确实对食物的保存起到了一定作用,但是冰箱也对我们的身体产生了影响 。平性的苹果到了冰箱,就变成了寒凉之性,如果不恢复到常温,吃了一定是损伤阳气的;本来热性的榴莲到了冰箱,也会变成凉性,恢复到常温,才能保持它的温性 。
因此我从不建议患者多吃水果,而是把水果当成一种奢侈品,平时饮食均衡,五谷不缺,菜为辅助,肉为补充,形成完整的饮食结构,一般不需多过多的水果 。从来不会让病人吃刚从冰箱拿出的东西,即使是温热性质的,它也变成了凉性 。
一般带有苦味的食物,性质都会偏凉,像苦瓜、苦菜、油麦菜等,不适合一般的长期食用,更不要说脾胃寒凉的人 。
热性热性的食物比较多,一般加热煮熟后,很多食物凉性已经被解除,而是变得很平和,没有特别的寒凉 。像雪梨炖银耳,两者都是偏凉性的东西,但是煮熟以后,凉性也不是很明显,而是平和之性 。热性的食材有生姜、大枣、桂皮、花椒、韭菜、黑豆、牛肉、羊肉、狗肉、海马等,这些可以温补体内的阳气,散除体内的寒气 。
热性的药物适合一般的人吃,特别是肉类,自身可以补益人体气血,因此可以使阳气更加充足,但是不适合经常“上火”的人长期使用 。
寒性食物与温性食物一样一样分出来有点麻烦,人们也记不住,其实 。要分清哪些食物是属寒性,哪些食物属温性可以从简单的办法来分!
其实苦的东西大部分都是寒性的,比如苦瓜 。菊花,莲子 。绿茶等
其次水里长的东西大部分也是寒性的比如海鲜,鱼类,鸭,海带等
还有就是长在冬天的的食物大部分属寒性,菊花,萝卜,
吃东西不要分的太清,什么要的季节吃什么菜 。一般当季的菜最好吃 。
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