穿心莲这道菜怎么做凉拌的步骤,穿心莲的凉拌方法-
朋友我们算相识了吧,做一下穿心莲的简介,穿心莲其实也属于比较常见的植物,当然每个地方叫法不一样,可能叫穿心莲没有什么印象,有些地方叫做一见喜、榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草、苦草等,相信有不少的朋友已经有了印象 。
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说到穿心莲的做法,倒是有几种不同的做法,穿心莲给人最深刻的印象就是苦,我们来一道不苦的做法,就是做一道穿心三杯鸡
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需要食材:5个鸡腿、3两穿心莲、1块嫩姜、4瓣蒜、1个太空椒(甜椒)、料酒、盐、鸡精、香油、白芝麻1袋、生抽
(1)将鸡腿清洗干净,用刀砍成小段,放入锅中,加水煮熟,放入2瓣蒜、4片姜片、料酒、盐,去腥入味 。
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(2)煮好的鸡腿肉捞出沥干,放入碗中备用,接着烧水,将穿心莲放入锅中,煮几分钟,将苦味去掉,撒一点盐,捞出沥水备用
(3)甜椒切成块,锅中倒油,开火,嫩姜切好的丝和蒜放入锅中炒香,倒入鸡腿肉翻炒,用中火,倒入红椒块翻炒,起锅的时候放入穿心莲
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(4)调味,根据口感加入盐、鸡精、生抽上色,起锅之后浇上香油,白芝麻撒一点 。
【穿心莲这道菜怎么做凉拌的步骤,穿心莲的凉拌方法-】
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一道家常的穿心三杯鸡做好了,客官请坐,小神为你上菜,请慢用 。
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朋友希望这道穿心三杯鸡可以帮上你的忙,感谢支持,其他朋友有问题请指点 。
自己吃不用太麻烦 。烫下水 。
调汁 。蚝油 。盐 。鸡粉 。糖 。白醋 。陈醋 。蒜蓉 。香菜 。
吃辣的就放两个小米椒 。红油 。麻油 。
这汁适合所有凉拌
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