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春节期间大鱼大肉的吃了不少油腻腻的东西 ， 节后准备做点清淡爽口的安抚一下肠胃 ， 在菜场看到新鲜的白米虾 ， 价格也不贵 ， 于是买了一些 ， 做了道简单快捷又不失美味的盐水白米虾 ， 原汁原味无比美味 ， 而且轻轻松松就能搞定 。
【食材】
白米虾(青虾)
姜3~4片
料酒适量
盐适量
小葱
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【制作过程】
1. 将青虾冲洗干净沥去水份 ， 姜洗净切片 ， 葱洗净打成葱结 。
2. 锅内注入适量水 ， 并加入葱结、姜片、料酒、盐 ， 点火煮沸 。
3. 再倒入虾 ， 盖上锅盖再次煮沸(约1分钟)关火 ， 出锅即成 。
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〖小贴士〗
A.煮盐水虾时先将水煮沸再放虾煮开 ， 这样虾肉吃起来嫩嫩的无比鲜而且还更Q呢!
B.另外重口味的也可以配制些酱汁沾着吃!不过我更喜欢原汁原味的鲜美 。
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