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葡式焗扇贝点击查看更多《舌尖上的中国》2相关菜谱 大搜罗
葡式焗扇贝，口感幼滑香软，奶香迷人~ 扇贝很好的保留了鲜味和香味，口感柔韧弹牙 。焗扇贝最好选用鲜活的扇贝，味道鲜美带甜，不腥 。
做法：
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1.准备好所用食材 。
2.取出扇贝肉冲洗干净，加入盐 胡椒粉 料酒腌制5分钟 。
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3.将扇贝壳涮洗干净 。
4.马苏里拉芝士切成碎 。
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5.大蒜去皮剁成茸 。
6.锅烧温热，下入黄油融化 。
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7.下入蒜茸炒香至微黄 。
8.将腌制好的扇贝肉，放回原壳中 。
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9.撒上蒜茸 。
10.马上芝士碎 。
【葡式焗扇贝】
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11.全部做好后码放在烤盘中 。
12.入烤箱，200度 15分钟即可 。小贴士烤盘要事先铺好锡纸，方便清洗 。
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