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材料：
鱿鱼须、叉烧酱、生抽、料酒、葱、姜
做法：
1、鱿鱼须洗净，切段 。（须子上面的小吸盘一定要洗干净哦，有人问及鱿鱼表皮的黑色膜，我个人嫌麻烦，省略了，据说可以开水烫一下，容易脱膜）
2、葱、姜切丝 。
3、叉烧酱一勺 。
4、加入生抽一勺，花雕酒半勺，搅拌均匀，成为酱汁 。
5、将酱汁、葱姜丝倒入鱿鱼须中，搅拌均匀，腌渍2小时以上 。
6、烤盘铺锡纸，将鱿鱼须码在上面 。烤箱预热200度 。
7、将鱿鱼须放进烤箱，烤20分钟，待鱿鱼须水分基本烘干，须子尖部略现焦黄状态即可 。
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小贴士：
【叉烧鱿鱼须】1、鱿鱼身子切大块，和须子一样方法腌渍即可 。
2、叉烧酱和生抽均有咸味，就不用额外调盐进去了 。
3、腌渍的时间可以尽可能的长点，这样才能更加入味 。
4、烘烤的具体时间根据个人家的烤箱而定，200度左右，须子顶部略焦 。
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