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材料：鲜虾300克、鸡蛋1个、麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、水100克、面包屑适量
【黄金俏皮香酥虾】
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做法：
1、将麻辣香炸裹粉50、玉米淀粉75克、鸡精7克、鸡蛋1个、水100克放入一个容器中搅拌均匀 。
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2、鲜虾去头、皮、虾线 ， 并在背部开一刀（注意不要切断） ， 在靠近头部的位置如图开一个口 ， 将虾尾穿过 ， 固定制成虾球造型 。
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