双孢蘑菇有哪些做法 _蘑菇

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双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，是世界性栽培和消费的菇类，可鲜销、罐藏、盐渍，下面我们来简单的介绍下双孢蘑菇的做法有哪些。

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双孢蘑菇有哪些做法
[竹笋蘑菇烤肉]
必要的成分
五花肉1000克，双孢菇200克，春笋300克，葱姜适量，草菇酱油2勺，八角1个，料酒1勺，鸡精少许，冰糖20克，盐适量。
【双孢蘑菇有哪些做法】练习步骤
1.将竹笋洗净，切成斜块，放入热水锅中，焯去涩味，捞出。
2.把油放在煎锅里加热。加入五花肉和姜片，小火翻炒出油。
3.加入1汤匙料酒去腥，加入2汤匙酱油提色提味。
4.倒入适量热水，加入八角，加入适量盐，大火烧开后转小火，盖上锅盖，烧20分钟左右。
5.打开盖子，倒入烤好的竹笋，然后是双孢蘑菇，加入洋葱，煮沸后转小火30分钟。
6.再次开盖，加入一块冰糖，盖上盖子，中火烧10分钟，加入少许鸡精调味，最后收汤。

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[口蘑鸡腿]
必要的成分
鸡腿1只，香菇250克，花椒水半碗，油适量，盐适量，葱少许，酱油、料酒适量。
练习步骤
1.蘑菇洗净，鸡腿晾干。
2、鸡腿去骨切丁，酱油姜配白酒，腌制一会，香菇切片，洋葱切丁，青椒切小块。
3.在炒锅里用一勺油加热，加入洋葱颗粒使其变香，然后加入鸡丁翻炒均匀。
4.将准备好的半碗辣椒放入水中炖一会儿。鸡肉煮到67%时，加入香菇翻炒均匀。
5.加入适量盐，倒入香油。
技巧
双孢蘑菇很容易烹饪，所以不需要像蘑菇一样炖很长时间，所以你可以在鸡肉准备好烹饪时放进去。

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【双孢鱼丸汤】
必要的成分
鱼丸200克，香菇100克，火腿40克，双孢菇50克，新鲜蔬菜，鸡精适量，香油和盐。
练习步骤
1.锅中放入适量的水，加入切好的香菇。
2.加入新鲜蔬菜，煮一会儿，然后加入鸡精，出锅前加入一勺盐。
3.加入准备好的鱼丸，煮3分钟左右。火腿切片放入锅中煮10分钟。
4.出锅后加入适量香油。
技巧
在双孢蘑菇的这种方法中，你可以根据自己的口味添加蔬菜。

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【蚝油双孢菇】
食物准备
西兰花、双孢蘑菇、盐、鸡粉、葱花、姜末、酱油、蚝油、香油。
方法步骤
1.西兰花洗净切成小块，双孢菇洗净备用；
2.锅中放入适量的油，将西兰花翻炒至断生，加入适量的盐，将鸡粉调味出锅，放在盘子里；
3.锅中倒入适量的油，加入葱花、姜末和翻炒；
4.加入盐、鸡粉、酱油、蚝油和适量的水，慢慢煨至蘑菇软嫩，出锅前倒入香油，放在盘子里。
技巧
西兰花也可以在沸水中煮。