西红柿炒鸡蛋的方法
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西红柿炒鸡蛋是以西红柿和鸡蛋为主要食材的家常菜,它的烹调方法简单易学,营养搭配合理,是一道色香味俱全的佳肴,爽口、开胃、营养价值丰富,符合大众口味,下面和大家分享西红柿炒鸡蛋的做法 。
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西红柿炒鸡蛋的方法
练习1
配料:西红柿、鸡蛋、洋葱、盐、芝麻油、味精
第一步:先准备材料 。切西红柿 。
打蛋:将鸡蛋打成碗状,加入适量盐搅拌均匀 。
把锅调到小火,倒入芝麻油 。将打好的鸡蛋倒入,翻炒,待用 。再开锅 。倒点香油,炒西红柿 。加入糖和盐,搅拌均匀,即可食用 。
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练习2
配料:西红柿、鸡蛋、洋葱、盐、食用油、五香粉、味精
步骤:
1.先准备材料 。
2.把西红柿切好 。
3.打蛋:将鸡蛋打成碗状,加入适量盐搅拌均匀 。
4.小火起锅,倒入适量的油 。
5.将打好的鸡蛋倒入,翻炒,待用 。
6.再开锅 。倒一点油,炒西红柿 。
7.加入糖和盐,翻炒均匀,即可食用 。
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练习3
材料:三个鸡蛋,一个成熟的西红柿,葱,盐和食用油
【西红柿炒鸡蛋的方法】步骤:
1.将葱洗净并切碎 。
2.把鸡蛋打碎,放在碗里 。加入适量盐,搅拌均匀 。
3.锅内无水时,取小火,倒入适量食用油 。
4.当食用油热到七分钟时,倒入搅拌好的鸡蛋,翻炒,待用 。
5.洗完锅,倒一点食用油,加入西红柿,等西红柿煮到7%的时候再倒鸡蛋 。搅拌,加入葱花和美味的西红柿炒鸡蛋,即可食用 。
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练习4
1.西红柿洗净切好,鸡蛋打散 。
2.打开油锅,加少许油,炒西红柿 。等番茄出水有味道了,再加两勺番茄酱继续炒 。
3.把炒好的西红柿拿出来,用适量的油将鸡蛋炒熟,炒至刚刚凝固,再加入炒好的西红柿 。
4.此时调味,加入盐和味精,继续翻炒,直到鸡蛋完全凝固 。
5.最后加入葱花,翻炒几下,开锅 。
小把戏
这道菜重要的是温度,一路烧到底,不要让锅气降低 。注意不停翻锅,不然很容易变黑 。
练习5
佐料
2个西红柿和3个鸡蛋
佐料
适量食用油、盐、少许白糖和鸡精
步骤
1.西红柿去皮备用 。
2.把鸡蛋打碎,把西红柿切成小块 。
3.将油倒入炒锅,加热,倒入蛋液,翻炒,备用 。
4.锅里放入少许葱花,放入西红柿翻炒一会,放入盐和少许糖翻炒均匀 。
5.倒入鸡蛋,搅拌均匀 。加入一些鸡精即可食用 。
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