江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

炖母鸡PK炖公鸡 坐月子哪个最滋补

坐月子健康知识炖公鸡炖母鸡

女人在生完孩子之后 ， 身体都会变得很虚弱 ， 因此需要一个月的时间来好好调养 ， 这就是我们所谓的坐月子 ， 那么坐月子吃什么好呢?坐月子注意事项有哪些?夏天做月子该注意什么?坐月子吃炖母鸡好还是炖公鸡好?下面小编一一解答 ， 到下文看看吧 。
炖母鸡PK炖公鸡 坐月子哪个最滋补
虽然母鸡有补血的作用的 ， 但是产后一周不宜吃老母鸡 ， 这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低 ， 催乳素才会发挥促进泌乳的作用 ， 促使乳汁分泌 。
相信很多人都会以为炖母鸡更适合产妇 ， 但是刚分娩不久的产妇吃了炖母鸡往往会有回奶的作用 。本文将为您解释月子里应该是炖母鸡还是炖公鸡 ， 以及如何做出适合月子食用的美味炖鸡汤 。
有些产妇刚当上了新妈妈 ， 为了母乳充足就开始大补起来 ， 殊不知这样反而会回奶 ， 让新妈妈烦恼不已 。中国坐月子的传统少不了吃老母鸡 ， 但这恰恰是导致奶水不足的元凶 。虽然炖母鸡有祛风补血的作用 ， 但是并不适合产后一周食用 ， 下面我们来看看原因：
炖母鸡VS炖公鸡 月子里该吃哪个?
产后吃炖母鸡易回奶
母鸡肉蛋白质的含量比例较高 ， 种类多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人体吸收利用 ， 有增强体力、强身壮体的作用 。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用 。
虽然母鸡有补血的作用的 ， 但是产后一周不宜吃老母鸡 ， 这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低 ， 催乳素才会发挥促进泌乳的作用 ， 促使乳汁分泌 。但是产妇产后食炖老母鸡 ， 由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素 ， 因而血液中雌激素浓度增加 ， 催乳素的效能就因之减弱 ， 进而导致乳汁不足 ， 甚至完全回奶 。
不过产妇开奶以后 ， 最好是在产后10天左右 ， 待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的 。
炖公鸡可以催乳
跟母鸡相比 ， 产后一周内更适合吃炖公鸡 ， 公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用 ，  ， 因此会使乳汁增多 ， 这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用 。且公鸡所含脂肪较母鸡少 ， 不易导致发胖 ， 婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻 。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益 。另外 ， 而公鸡的脂肪比母鸡要少 ， 产妇吃了不容易发胖 ， 有助于哺乳期保持良好的身体 。
不过值得注意的是 ， 当乳头不通 ， 即乳房发胀而无奶时 ， 切勿吃公鸡下奶 ， 否则会引起乳腺炎 。
坐月子食谱：炖鸡汤的做法
炖鸡汤是以鸡为主要食材 ， 配以香菇 ， 红枣一起炖煮的菜品 ， 味道咸鲜 ， 营养价值丰富 。
主料：鸡 适量 ， 红枣 适量 ， 枸杞 适量
配料：葱段 适量 ， 姜片 适量 ， 盐 适量 ， 香菇 适量
制作方法：
1、将整鸡切块 ， 清洗干净备用;
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用;
4、葱切段、姜切片备用;
5、将鸡块放入冷水中煮沸 ， 撇去浮沫儿;
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中 ， 大火烧开 ， 文火炖一个小时;
7、油菜洗净放入锅中 ， 煮沸 ， 加适量盐 ， 出锅前撒上香菜末儿即可 。
炖鸡汤的营养价值
鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓 ， 鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用 。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力 。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用 ， 用香菇和鸡一起熬鸡汤 ， 香菇中的有效成分溶解在汤内 ， 可提高人体吸收率;鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能 ， 可谓双效合一 。如果很怕鸡汤的油 ， 可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉 ， 等油凝固后撇去 ， 再加热食用 。


推荐阅读


上一篇：福建红茶喝多会怎样,红茶福建

下一篇：滇红茶的保健作用,醉金枝大叶滇红茶