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红茶冲泡需要洗茶么,好红茶需要具备

茶知识

白茶第泡需要倒掉吗
以茶养生是不少现代人的作风，但由于每种茶都是不一样的，所以大家在泡茶的时候也需要根据茶叶的特性去冲泡，否则的话会影响到最后泡出来的茶汤口感 。
泡茶的时候，有的茶叶需要洗，有的则不需要洗 。
白茶的第一泡茶是否需要倒掉呢 。
喜欢喝白茶，但又不会冲泡的朋友，看过来吧 。

红茶泡法红茶是否要先洗茶
红茶相对于茶而言，是比较，茶性也较为温和，冲泡前需要洗茶 。冲泡红茶意四点：第一，茶水比要拿捏好，一般是150ml水配3g茶叶；第二，时间一定要把握住，第一泡茶的冲泡时间是15秒，而往后每一泡茶的冲泡时间要延长5秒；第三，水温要保持住，红茶比较温和，冲泡水温保持在85℃即可；第四，注水注重柔软度，红茶不同于乌龙茶，冲泡过程中茶叶不需要受到猛烈的翻滚，所以注水时水要沿杯壁四周缓缓注入 。不需要先洗茶 。不用特意的去洗，冲水后把第一杯倒掉就行 。。
难怪你泡出来的红茶又酸又涩，原来是没注意这3点新手快看看
洗茶时水量不宜过多，以刚刚没过茶叶为准，如果在洗茶时注入太多水就会使得茶叶冲泡过度，这样茶叶里面的营养物质浸出的较快，从某种程度上来说：一是会影响红茶整体口感协调度；二是耐泡度会降低 。
洗茶的时间不可过长，建议不超过三秒，红茶是全发酵茶，茶性温和，就像一个柔和的小姑娘 。所以在冲泡时出汤要快，避免时间过长导致茶叶营养物质的流失 。
洗茶的水温不宜过高，以85度左右为宜，红茶柔和，大部分红茶来说都是忌高温冲泡，因为高温会快速激发茶叶中的内含物质 。所以建议85—90度水温冲泡（前几泡建议85度，五泡后水温可以逐渐提高到90度） 。

茶叶的泡制方法
泡绿茶水温偏低 。
泡茶要控制好茶水比例，不能太浓，淡茶益于养生 。
冲泡绿茶时，水温以80℃为宜，23分钟就好，3克绿茶冲水150毫升，浓淡最适中 。
黄茶、白茶的冲泡方法与绿茶相似 。
而红茶最好用沸水冲，还要多泡一会，以5分钟为宜，有助于红茶内黄酮类保健物质的溶出，香气更浓，保健效果也更好 。
乌龙茶也喜欢沸水，泡茶用量相对较多，以紫砂壶为例，需要半壶茶半壶水，可冲泡56次 。
以普洱茶为代表的黑茶需要洗茶，第一次冲泡前，要用开水浸泡10秒，倒掉后再正式冲泡，这样做可以滤去杂质，让茶味更香醇 。
知识小问答
红茶一定是红色的么？
红茶冲泡出来的汤色应该是红艳明亮的，但是含芽量越高的产品汤色会更加的金黄，其汤色淡雅，呈琥珀色，而一般的工夫红茶汤色会更加红浓，就是大家平时喝茶时见到的红茶汤色啦，但是品质越高越金黄哦 。
【红茶冲泡需要洗茶么,好红茶需要具备】怎么冲泡滇红茶？需要注意什么？


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