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红茶第泡需要倒掉,红茶第遍泡要倒掉吗

茶知识

祁门红茶第泡要倒掉，不要舍不得
祁门红茶第一泡要倒掉，不要舍不得 。
祁门红茶产于中国安徽省南部祁门县一带 。
“祁红”创制于1875年，以工夫红茶为主 。
其外形条索紧细匀整，色泽乌润，锋苗秀丽;汤色红艳明亮，滋味鲜醇，清芳而带蜂蜜香，上品似兰花香(号称祁门香)，最宜清饮 。
很多人在冲泡红茶时习惯把第一泡倒掉，那冲泡祁门红茶时第一泡需要倒掉吗 。
【祁门红茶第一泡要倒掉】冲泡祁门红茶时第一泡是需要倒掉的，喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西 。
这一习惯与功夫茶道有关 。
功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶 。

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绿茶第一泡到底要不要喝？，绿茶第一泡是精华，要喝 。一般绿茶头泡冲泡出的内含物质是很丰富的、很好喝的，如果倒掉会很可惜，尤其有些优质的绿茶本来就最多冲泡三四次，还倒掉第一泡，简直有些暴殄天物 。
青山绿水是不是绿茶呀？，A：不是！不是！坚决不是！
六安瓜片的第泡
六安瓜片在冲泡的时候需要注意很多要素，但有一点经常会被人忽略掉，那就是第一泡要倒掉吗？六安瓜片，为绿茶特种茶类 。“在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成 。
六安瓜片的第一泡要倒掉吗
一种观点认为，把绿茶的第一泡茶倒掉，会损坏茶叶中的有效营养成分；另一种观点认为，倒掉绿茶的第一泡，可以洗掉茶叶的灰尘、杂质，去除农药残留，清除茶叶中的潮气和异味等 。其实，绿茶第一泡茶是否要倒掉，可根据不同的绿茶而定 。嫩度高的名优绿茶不建议洗茶，而嫩度低的或普通的绿茶，其第一泡茶可倒掉 。

【红茶第泡需要倒掉,红茶第遍泡要倒掉吗】第泡茶怎么处理，分三类
绿茶、白茶、黄茶、红茶等大多数呈自然状态或压紧程度比较低的茶不用洗，第一泡能喝到最好的口感和物质，口味淡点的就另说；
球形乌龙、普洱、砖茶、沱茶等压紧程度较高的茶，需要洗茶或者润茶，但因为口感和浸出物质没达到最佳状态，不建议喝第一泡，可以倒掉；
陈化时间比较久的茶，以普洱为代表的老茶、陈茶，必须要洗茶，洗去灰尘杂质并润茶让茶叶舒展开 。第一泡不能喝，但倒掉之前，建议浅尝一下味道，来分辨品质优劣 。
喝茶原来套路这么多
一壶茶到底可以泡几次？要把第一泡倒掉吗？，普洱茶和乌龙茶往往很耐泡，一般可以十几次，每一泡的滋味都会有微妙的变化，也许第一泡与最后一泡并不像同一款茶 。红茶一般六到八次，滋味较为稳定 。绿茶一般三次，由于绿茶浸出较慢，控制不好每一泡的间隔时间时，容易出现第一泡淡、第二泡浓、第三泡寡的情况 。
第一泡要倒掉基本上都针对陈年老茶 。因为老茶制作较粗糙，很多时候老茶都是摊放在地上加工的，或者运输、存放不当，容易有灰 。，普洱还另有讲究，比如五年以内的普洱生茶，第二泡滋味过于强烈，有人常常放弃；普洱熟茶的浸润泡要重复多次直至茶汤澄清为止，其间的茶汤都要倒掉 。


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