鹌鹑蛋煮多久才好吃鹌鹑蛋怎么剥更快 _蛋煮

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关于鹌鹑蛋煮多久才能熟、鹌鹑蛋煮多久才好吃这个问题估计很多人都有疑问，日常生活中很多人煮蛋都是凭感觉，觉得熟了就差不多了，喜欢吃嫩的就少煮一会儿，喜欢吃老的就多煮一会儿。下面我们一起来看看鹌鹑蛋煮多久才好吃？

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第一，鹌鹑蛋要煮多久
1.准备6个鹌鹑蛋。
2.将鹌鹑蛋放入水中，用手轻轻清洗。不要洗得太硬。鹌鹑蛋壳薄，容易破碎。
3.我们可以用电饭锅盛鹌鹑蛋。我们把鹌鹑蛋放在电饭锅里，加入一些冷水，然后盖上盖子。
4.在电饭锅里煮15分钟后，关掉电饭锅的电源，在锅里炖5分钟。
5.去壳时，将鹌鹑蛋轻轻打碎，在桌上滚动。很容易剥离。

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二、如何更快的剥鹌鹑蛋
1.将鹌鹑蛋放入沸水中煮，然后用冷水浸泡几分钟。然后取出鹌鹑蛋，用手按在桌子上滚动几次(滚动时注意不要用力过猛，否则会被压扁)，按上述方法处理过的鹌鹑蛋壳轻轻一撕就会被扯掉。
2.将煮好的鹌鹑蛋放入密封的盒子中，加入少许水，盖上盖子。用手握住，摇晃3、4分钟。打开盒盖剥开，鹌鹑蛋壳可以很快很好的剥开，完全不损伤蛋白质。
3.煮鹌鹑蛋的时候在水里加点盐，因为盐可以促进蛋白质收缩，与蛋壳分离，这样剥起来就容易多了。
4.鹌鹑蛋煮熟后，应迅速放入冷水中。这就是热胀冷缩的原理，让蛋白质和蛋壳进一步分离。
5.将鹌鹑蛋放入洗衣机中，选择甩干，最后用清水冲洗掉破壳。这种方法比较快，但是耗电，适合批量操作。