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茶对人类的第五个贡献,茶饮为人类的健康作出了巨大的贡献

茶知识

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  • 茶饮为人类的健康作出了巨大的贡献
  • 武夷岩茶的营养
  • 茶的起源及传播史介绍
  • 抗癌效果不错的茶
  • 茶文化概论介绍
茶饮为人类的健康作出了巨大的贡献中国是世界茶饮的发源地 ， 在世界上最早发现茶树 ， 具有种茶、制茶、饮茶的历史最悠久 ， 早在四五千年前即已认识到茶饮对人类健康的重要性 。从最初的粗浅认识到系统地研究和利用茶饮 ， 并逐步形成茶文化、茶艺术、茶习俗、茶医药 ， 这期间经历了数千年的漫长发展过程 。茶饮为我们的生活增添了无限的情趣 ， 为人类的健康作出了巨大的贡献 。茶饮的医疗保健应用是伴随着中国传统医药的发展而发展的 。
【茶对人类的第五个贡献,茶饮为人类的健康作出了巨大的贡献】
武夷岩茶的营养含有人类身体必需的多种维生素A、D、E、K、B
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H、C、P和肌醇等 ， 除A、D、E、K较难溶于水外 ， 其他均为水溶性维生素 ， 泡茶时可充分利用;含有多种矿物质 ， 如人体细胞不可缺少的钾 ， 保护牙齿的氟及其他磷、钙、镁、铁、锌、钠、硼、硫等微量元素;还含有丰富的人类必需的多种氨基酸以及少量的蛋白质和脂肪 ， 对人体营养的补充有所作用 ， 它可溶于水的糖分极少 ， 属于低热量饮料 。
茶的起源及传播史介绍中国是茶树的原产地 ， 并确认中国西南地区 ， 包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心 。由于地质变迁及人为栽培 ， 茶树开始由此普及全国 ， 并逐渐传播至世界各地 。然而 ， 中国在茶业上对人类的贡献 ， 主要在于最早发现并利用茶这种植物 ， 并把它发展成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化 。中国茶业 ， 最初兴于巴蜀 ， 其后向东部和南部逐次传播开来 ， 以致遍及全国 。到了唐代 ， 又传至日本和朝鲜 ， 16世纪后被西方引进 。

抗癌效果不错的茶亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质 。研究者认为 ， 绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成 。动物实验表明 ， 福建茶叶、铁观音、海南绿茶、红碎茶及杭州炒青可抑制大鼠食道肿瘤的发生率 。茶叶不但可以一直亚硝基化合物的形成 ， 还可抑制亚硝基化合物的致癌作用 。近年来 ， 我国科学工作者首先发现 ， 中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险 。科学家还发现 ， 在各类茶叶中 ， 尤以绿茶抗癌效果最佳 。
茶文化概论介绍? 茶这种古老的植物 ， 从药用到食用直至成为人类喜欢的饮品 ， 已经历数千年之久 。在漫长的历史岁月中 ， 中华民族对茶的培育、制造、品饮、应用 ， 以及茶文化的始创形成和发展等作出了突出的贡献 ， 为人类文明史书写了灿烂光辉的一页 。?? 追本溯源 ， 世界各国引种的茶树 ， 茶叶加工的工艺 ， 茶叶品饮的方式 ， 以及茶礼、茶仪、茶俗、茶风、茶艺、茶会、茶道等 ， 都是直接或间接地源自中国 。


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