近年来 ， 越来越多茶企在工艺上进行创新和改进 ， 大力进军茶叶衍生品市场 ， 因此给茶叶加点“料”的现象越来越普遍 ， 如菊花+普洱制成菊普茶 ， 柑桔+普洱制成橘普茶 ， 荷叶+黑茶制成荷香茯砖等 。茶叶“跨界混搭”后的新品种 ， 往往由于制作工艺复杂、宣传功效独特 ， 价格水涨船高 ， 每斤从几百元至数千元不等 ， 成为茶市场的生力军 。究竟这种茶叶的“跨界混搭”是玩概念营销 ， 还是真有独特功效？它们的市场前景如何 ， 能否得到消费者的认可？
茶叶“跨界混搭”遍地开花
提起茶叶的“跨界合作” ， 不得不提广州市民最熟悉的菊普茶 。很多爱喝茶的广州市民都很熟悉所谓的菊普茶 ， 即以菊花和普洱茶混合入茶冲泡 。虽然这只是简单的组合搭配 ， 但茶友在品尝浓郁普洱茶香的同时 ， 也能品出其中菊花茶的清香 。
菊花清热、熟普暖胃 ， 在中医上 ， 菊普茶是一味药 ， 针对肝阳上亢型的体质 ， 对眩晕、耳鸣、头痛头胀、心烦易怒、失眠多梦等征候有帮助 。可见 ， 菊花配普洱是有道理有传统的 ， 在云南生产的普洱茶中 ， 本来就有已经配好的菊普茶 。
广州市荔湾区普洱茶文化协会会长吴家荣说 ， 上世纪七八十年代 ， 广州西关兴起饮普洱的习惯 ， 当年在很多老茶楼 ， “菊花+普洱”即“菊普”最受人推崇 。很多茶品都是西关人在长期的品茶中挖掘出来的 。很多时候 ， 全国的茶商都会关注荔湾地区的饮茶风向 ， 一旦某种茶在这里被追捧 ， 很快就会风靡全国 。
在芳村茶叶城的一间花茶行 ， 老板娘告诉采访人员 ， 最近不少消费者都来选购一些贡菊 ， 回去之后跟熟普拼配在一起冲着喝 。“这么做主要是追求口感上的创新 ， 其实功效的发挥主要在菊花上面 。”她认为 ， 最好不要把菊花和普洱压在一起制茶 ， 因为菊花的保质期只有几个月 ， 跟普洱压在一起不利于保存 。
【茶叶跨界混搭利润可观 引业界茶商垂涎】如果说菊普是茶叶“跨界合作”的初级阶段 ， 那么橘普的结合方式则更为深入复杂 。采访人员了解到 ， 橘普的制作工艺相对复杂 ， 首先挑选新鲜柑桔并在其底部割开一个小洞 ， 把里面桔肉掏出来后放入普洱茶 ， 最后经过一定时间的炉温暗火烘烤和晒制 ， 一个完整的橘普才能形成 。
采访人员在芳村茶叶市场上随机走访了十几家茶店 ， 发现橘普遍地开花 ， 大部分经营普洱的茶行都摆上几款橘普茶 。不仅数量上去了 ， 花样也不少 。有散装的 ， 有罐装的 ， 有盒装的 ， 有漂亮的礼盒装 。
“一个小小的陈皮桔 ， 完整的皮 ， 里面包着茶 ， 泡的时候把茶叶掏出来 ， 再加一点陈皮下去 。”百茗汇的销售人员告诉采访人员 ， 每个橘普茶可分4—5次饮用 ， 果皮与茶同时冲泡 ， 茶汤为猪肝色 ， 依个人口味需求陈皮也可不放 ， 多余的陈皮还可以作为烹饪配料继续使用 。
采访人员登录淘宝 ， 输入“橘普”搜出来上万件商品 ， 各种包装五花八门、应有尽有 ， 价格从每斤四五十元到数百元不等 ， 有按个儿卖的 ， 30克一个 ， 5块钱！无一例外 ， 这些橘普全部自称是广东新会陈皮所制 ， 用的是陈年普洱老茶 。但据知情人士透露 ， 随着近年来新会陈皮收购价格越来越高 ， 很多人为了节约成本 ， 纷纷采购广西柑桔作原料 。
目前茶叶市场除了最为常见的菊普、橘普外 ， 还有其他茶类的“跨界混搭” ， 如黑茶的荷香茯砖 ， 虫草白茶等 。肖鸿茶业的“荷香茯砖”有着浓郁的荷叶清香 ， 口感鲜爽 ， 据肖鸿介绍 ， 黑茶中加入荷叶、决明子等多种天然植物 ， 内含多种人体所需营养物质 ， 具有“健胃、消食、利尿、降脂”等辅助作用 。
“岁康号”湖南黑茶营销中心的负责人朱国良介绍 ， 他们两年前生产过一种罗布麻茯砖茶 ， 就是在黑茶的制作中加入有降压功效的罗布麻 ， 釆取特殊工艺精制而成 。
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