女性冬季养生必备食谱当然离不开滋阴、补肾、暖宫、健脾胃等食谱啦 。小编今天就向你推荐4款食谱 ， 非常适合冬季女性养生哦 。你可不要错过啦 。
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鲍汁花胶鹅掌
滋阴：鲍汁花胶鹅掌
从中医角度 ， 花胶极有滋补食疗作用 ， 是取自鱼鳔晒干制成 ， 口感既韧性又滑爽 ， 与鹅掌搭配起来相得益彰 。鲍鱼汁鲜香味浓 ， 淋在花胶上 ， 旁边再配以两颗碧绿脆嫩的芥菜 ， 色香味跃然而出 。
材料：火腿、猪肉、鸡肉波兰鹅掌、芥菜、花胶、鲍汁
1. 用上等猪脚、火腿、老鸡花七天七夜煲成高汤 ， 去骨后加入鲍汁熬煮成香浓醇厚的浓汁 。
2. 将鹅掌过水后沥干水分与用温水泡发后的花胶一起放入炖盅 ， 倒入步骤1熬煮好的浓汤 ， 放入盐、料酒等调味品 ， 用文火炖煮6小时左右 ， 至汤汁收干即可 。
3. 将芥菜洗净后过水用浓汤灼熟摆碟两边 ， 制好的花胶和花菇保持完整摆放在芥菜中间 ， 再用鲍汁芡淋上即可 。
Tips：花胶的制作过程中 ， 要用温水泡够时间 。一定不能碰油 ， 甚至半滴的油 ， 不然花胶会马上散开 。花胶为胶质极重之物 ， 容易粘底 ， 煲时宜用竹笪垫底 ， 以防烧焦 。
脾胃：花旗参雪蛤
雪蛤是很好的女性补虚品啊 ， 主要功能之一就是有效补充体内雌性激素不足 ， 很多准备要宝宝的女士使用雪蛤来补充激素助孕和增强体质的 ， 与花旗参一起炖煮 ， 起到温补作用 。
材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒
做法：
1.将雪蛤用黄酒泡发4小时后 ， 再用温水浸泡至完全发胀 ， 用牙签或镊子仔细挑出杂质 。
【女性冬季如何养生 这些膳食必备】2.将姜汁与白酒混合在一起 ， 过雪蛤去腥味后 ， 备用 。
3.将花旗参切成薄片 ， 与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可 。
Tips：最好用沙锅隔水炖（就是小锅放在大锅里 ， 大锅加水） 。不锈钢锅子其次 ， 铁锅不要用 。雪蛤泡的时间应该超过24小时 ， 炖的时候加一点点姜汁可以比较彻底地去除腥味 。
下一页：女性冬季养生必备食谱
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