【红茶可通过冷后浑来观察茶质】很多人喜欢在买茶之前先品一品，自己觉得好喝、顺口后再买入，避免买到自己不喜欢喝的茶或是买到品质不高的茶 。对于经常喝茶的人而言，茶好不好通常一品就了解，但是生活中有些人的喝茶功力并没有这么高，无法一喝就明确知道茶好不好喝，这时就可以采用一些小技巧来辨别 。现在正是喝红茶的季节，寒冬里来一杯红茶，既暖心又暖胃 。如果不会通过口感辨别红茶的口感的话，则可以通过冷后浑的方式 。所谓冷后浑，就是指茶汤放冷后会出现浑浊的情况 。茶汤出现浑浊情况不是因为水质量问题或是茶叶不干净的关系，而是因为红茶中的茶红素和茶黄素等遇水后发生作用造成的，等茶水升温后，浑浊情况会消失茶汤变清 。一旦红茶出现冷后浑情况，代表着这款红茶的品质不错 。
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