春季，充足的降水、充足的光照和适宜的温度有利于茶树的生长，使正山小种的品质在春季达到最佳状态，冲泡效果远好于夏秋茶 。此时，除了清香，茶汤还有松树的清香和浓郁的花果香 。有什么影响？现在让我们一起来学习吧！
正山小种的功效
1.正山小众茶中含有的咖啡碱和芳香物质，能增加肾脏血流量，提高肾小球滤过率，抑制肾小管对水的再接受，促进尿量增加 。
2.正山小种富含多酚类物质，能起到消炎作用 。
3.正山小种中的茶生物碱被重金属和生物碱吸收沉淀 。
4.正山小众茶中含有的咖啡碱具有愉悦神经中枢的作用，对血管系统和心脏有愉悦的影响 。
5.正山小种中含有大量的多酚、碳水化合物、氨基酸、果胶等因子，能与唾液发生化学反应，刺激唾液渗透，滋润口腔 。同时，这些物质因素能刺激肾脏，促进热和污垢的分泌，具有较好的清热解毒功能 。
6.正山小种富含维生素和其他抗氧化剂 。常喝对心脏有好处 。
7.正山小众茶是一种经过发酵、烘焙而成的红茶 。它含有较少的茶多酚 。适合饮用，不会刺激胃 。一般来说，不妨多喝加糖加牛奶的正山小种，这样可以消炎、保护胃粘膜、治疗胃肠道溃疡 。
8.正山小种中所含的物质因子，能彻底粉碎癌细胞中化学物质的传播途径，具有很强的抗癌作用 。一般来说，适量饮酒可以预防癌症感染 。
一般情况下，每天饮用12克左右3-4次为宜 。对于体力劳动量大、消耗量大、进食量大的人群，尤其是接触高温和有毒物质的人群，每天喝20克左右的茶也为宜 。油腻食物多、烟酒量大的人也可以适当增加茶叶的摄入量 。孕妇和儿童，神经衰弱，心动过速，茶叶消费量应适当减少 。
正山小种要趁热喝
正山小种注重高温冲泡，冲泡温度控制在90℃左右，有利于保健物质的释放，也使口感和香味更加浓郁 。趁热喝比较好 。凉快的时候不适合喝 。长期保存会影响暖胃效果，降低营养成分 。泡红茶最好的方法是用开口杯 。在杯子里的水喝完之前不要加热水 。最好在剩下1/3左右的水时储水，这样可以稀释茶叶 。保持茶的温度和浓度适当 。每杯红茶贮水3次后口感最佳 。
正山小种不适合喝新茶
喝红茶的禁忌是新茶越新越好 。饮酒不当容易伤胃 。由于新茶刚刚采摘、贮藏时间较短，含有较多未氧化的多酚、醛类、醇类等物质 。这些物质对健康人影响不大，但其胃肠功能较差，尤其对慢性胃肠道炎症患者，这些物质会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病 。因此，不宜多饮新茶，更不要说新茶存放不到半个月 。此外，新茶还含有较多的咖啡碱、活性生物碱和多种芳香物质，能兴奋中枢神经系统 。神经衰弱、心脑血管疾病患者应适量饮用，睡前或空腹不宜饮用 。
好好喝茶吧！
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