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浓醇甘甜红茶处处留香

茶知识

【浓醇甘甜红茶处处留香】遍布世界各地，到处留下芬芳 。
现在红茶已经遍布世界各地，但红茶的创始人是在中国 。世界上最早的红茶是由中国福建省武夷山茶区的茶农发明的，被称为“峥嵘族” 。红茶属于完全发酵茶的范畴 。它是从茶树的芽叶经过典型的工艺流程如萎凋、揉捻、发酵、干燥等精制而成 。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以被称为红茶 。
红茶种类多，产地广 。中国的祁门红茶闻名世界 。工夫茶和小红茶到处都是香味 。从中国引进的印度和斯里兰卡锡兰红茶也很有名 。
养胃、护胃、壮骨
在红茶加工过程中，发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应 。鲜叶的化学成分变化很大 。茶多酚减少了90%以上，产生了新的成分，如茶黄素和茶红素 。
当我们空腹喝绿茶时，我们会感到胃不舒服 。这是因为茶中含有33，354种茶多酚，这是一种重要的物质，具有涩味，对胃有一定的刺激作用，这种作用在空腹时更强 。然而，由于茶多酚含量的减少，红茶对胃的刺激将减少，这将不会损害胃，而是滋养它 。经常饮用加糖和牛奶的红茶可以消炎，保护胃粘膜，对溃疡有一定的治疗作用 。
根据美国医学协会进行的长达10年的实验，涉及1000多名受试者，喝红茶的人骨骼更强壮 。如果他们能连续几年每天喝一小杯红茶，预防和治疗骨质疏松症的效果是明显的 。此外，红茶具有良好的抗疲劳、抗衰老、利尿、解毒、抗炎和杀菌性能 。
来源：茶道经典茶道


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