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科学存放茶叶 你做对了吗

茶知识

也许许多茶爱好者已经体验到 ， 某种茶最初是美味的 。为什么颜色、香味和味道在半个月内都变了？
对于喝茶的人来说 ， 很遗憾的是好茶不再被储存 ， 因为它没有被妥善储存 。因此 ， 只有掌握了传统的茶叶储藏方法 ， 好的茶叶才能保存下来 。
一般来说 ， 茶叶应该储存在黑暗的地方 ， 干燥 ， 密封 ， 凉爽 ， 无嗅和无污染 。然而 ， 对于不同的容器 ， 茶叶储存的效果是非常不同的 。
在家存放茶叶的不同容器
瓷
瓷料本身很致密 ， 透气性不高 ， 但瓷罐一般装有木头或硅胶盖子 ， 密封性不如金属罐 ， 存放时要注意盖子材料是否有异味 ， 瓷罐适合短期存放茶叶 。
紫砂容器、陶器
紫砂器皿总是伴随着茶 。紫砂容器具有最好的透气性 ， 特别适合储存需要后期陈酿的茶叶产品 ， 如六堡茶和普洱茶 。
陶瓷容器具有很强的透气性和吸水性 ， 比紫砂容器便宜得多 。虽然效果稍弱 ， 但比价格好 。因此 ， 对于普通的茶叶收藏家来说 ， 这已经足够了 。新买的容器在使用前必须彻底清洗 。可以用一些低档茶开水清洗 ， 放茶前晾干 。
能
铁罐更气密 。特别是对于带有压下盖的铁罐 ， 打开时需要将其撬起 ， 但应注意铁罐必须放置在干燥的地方 ， 以避免生锈和腐蚀 。
锡罐
众所周知 ， 存放茶叶的最佳容器是没有金属味道、传热慢且能保持罐内温度恒定的锡罐 ， 而锡罐通常具有深盖和优异的密封性能 ， 因此锡罐的价格相对较高 。
瓦楞纸箱
对于普通茶爱好者 ， 我们可以选择更经济的储茶工具 。毕竟 ， 茶是日常饮料 ， 降低成本也很重要 。瓦楞纸箱是一个不错的选择 。虽然纸箱储存茶叶的优势不如紫砂容器 ， 但它们的优势也非常明显 。一方面 ， 它们相对容易获得且价格低廉；另一方面 ， 它们还具有通风和透气的特性 。纸箱存放还应注意是否有异味 。如果是这样 ， 最好在使用前储存一段时间 。建议将储存在纸箱中的茶叶储存在整个桶中 ， 不要拆开 。如果是相对较大的纸箱 ， 建议只存放压缩茶 。
此外 ， 在饮水机不流行的时代 ， 几乎每个家庭都必须有热水瓶 ， 这也是很好的茶叶容器 ， 特别适合长期储存茶叶 。保温瓶能有效隔绝外界空气 ， 保持瓶内温度稳定 。清洗和干燥后 ， 放入茶叶 ， 并尽可能地填满它们 。在真空状态下更容易保持茶的香味 。
关于茶叶的冰箱储存
随着每个人对健康的追求 ， 茶作为中国最传统的饮料再次成为时尚 。我自己买的 ， 我的朋友给我的 ， 我有一段时间不能完成它 。我应该把它放在哪里？冰箱！
然而 ， 在冰箱门打开和关闭之间仍然有一些储存茶的方法 ， 应该区别对待 。
适用于冰箱：绿茶 ， 铁观音(香)
如西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等绿茶 ， 如果保存时间短 ， 需要随时饮用 ， 可以放入冰箱 ， 并将温度调节到5左右；如果茶叶未开封 ， 想保存一年以上 ， 就应该放入冷冻室 。其次 ， 低发酵度的清香型乌龙茶也适用于冰箱储藏 。
注意：
1.在家里 ， 如果不是专门用来储存茶叶的冰箱 ， 通常会放入一些其他成分 。由于茶叶具有很强的吸附性 ， 因此在冰箱中储存时应特别注意茶叶的密封 。如果茶叶是散装的 ， 可以放入一个干净无味的密封袋中 ， 然后放进冰箱 。如果茶是不松散的 ， 它可以储存在一个干净的密封袋的基础上 ， 确保良好的密封茶包装 。
2.从冰箱冷冻室取出的茶叶应在温度升高后取出
在大多数情况下 ， 红茶可以在室温下储存 ， 对茶叶质量影响很小 。然而 ， 一些品质较高、原料较软的红茶(如金君梅)通常含有较高的茶黄素含量 。在密封条件下 ， 它们可以在低温冰箱中储存一段时间 ， 这有助于减缓红茶的褐变速度 。
从不放：以六堡茶和普洱茶为代表的白茶和红茶 。


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