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科学存放茶叶 你做对了吗( 二 )

茶知识


白茶涉及到后来的转变 。六堡茶需要后期陈酿才能发挥更好的饮用价值 。它需要一个通风、凉爽和干燥的环境 。冰箱的低温环境会降低茶叶中生物酶的活性 ， 从而影响茶叶的转化效率 。此外 ， 由于其发酵程度高 ， 茶叶中茶多酚等物质含量低 ， 陈化速度慢 ， 浓香型乌龙茶一般放置在密封、阴凉、干燥的地方 。
六堡茶家庭储藏小贴士
不像绿茶 ， 它注重新鲜饮料 ， 六堡茶非常适合储存 ， 因为它随着年龄的增长而变得更好 。家里备有原料好的六堡茶 。根据年龄的变化来比较喝酒是很有趣的 。如果你再休息一年 ， 你将成为一个真正的老茶 ， 或者收集或增加价值 ， 这会给你一个完整的成就感 。
家庭对六堡茶的储藏也有规定 ， 主要体现在储藏环境和包装要求上 。
1.烘干 。如果长期存放在相对湿度超过85%的环境中 ， 六堡茶很容易发霉 。因此 ， 家庭茶叶储藏室应保持干燥 ， 温度湿度计可放置在茶叶储藏室的不同位置进行定期观察 。温度控制在15-35 ， 湿度控制在40-70% 。
凉爽、黑暗 。储存茶叶的环境温度最好不要超过35 。此外 ， 为防止六宝茶叶变酸甚至变质 ， 应避免长期光照 ， 并可使用较厚的窗帘遮挡茶叶储藏室的光线 。
3.通风 。存放茶叶的房间不能完全关闭 ， 窗户可以根据天气情况适时打开通风 。储存茶叶的容器应该是纸箱和陶罐 ， 具有透气性 ， 更有利于茶叶本身的转化 。
【科学存放茶叶 你做对了吗】无异味和污染源 。茶叶储藏室不应放满香水和肥皂等有香味的东西 ， 还应避免烧香和喷洒驱蚊剂等有气味的行为 。无污染意味着茶叶储藏室和器皿不得有化学或重金属污染源 。
5.根据茶叶的储存量 ， 外包装可以是双层或多层瓦楞纸箱 ， 也可以是陶瓷容器、竹篮、木箱等 。陶瓷容器不应上釉以保持其透气性 。使用前请清洁 ， 去除泥土和火的味道 。不要存放有香味或异味的木箱 ， 如樟木箱和百里香箱 ， 以免异味吸附在茶叶上 ， 影响品质 。
6.传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶分开存放 。它们分开存放在不同的年份 。茶叶产品信息可以标记在外包装上 。
7.整个购买的六堡茶不需要拆包和储存 。它可以存储在原始包中 。
8.远离地面和墙壁存放 。待储藏的六堡茶包装好后 ， 可以放在一定高度的木架上 ， 离开地面 ， 与墙壁保持一定距离 。
9.如果华南的茶爱好者遇到华南的雨季和梅子 ， 不要打开窗户 。您可以在茶叶储藏室的不同角落放入适量的木炭或竹炭进行除湿 。天气晴朗干燥时 ， 适当打开窗户通风 。当天气特别潮湿时 ， 如果使用纸盒 ， 纸盒的外围可以用薄纸包裹以隔离湿气 。在北方的旱季 ， 你可以在室内放几盆水加湿 ， 但你应该注意经常换水或使用加湿器来保持空气湿度 。


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