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番茄食谱 西红柿的做法


番茄食谱 西红柿的做法

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西红柿(原创乐友厨房2018-07-27 15:15:18
蔬菜当季很好吃，比如茄子、辣椒、西红柿……这些蔬菜夏天成熟，味道不一样 。下面，我给大家分享八种西红柿的吃法，简单又好吃，喜欢的请尝试一下~
第一道:番茄花菜
这道菜味道酸甜，制作简单，营养丰富，是一道非常健康的家常菜 。
番茄有减肥、缓解疲劳、增进食欲、改善蛋白质消化、减轻腹胀和消化不良的作用 。它含有大量的番茄红素，番茄红素是一种能使番茄变红的天然色素，具有抗氧化和清除自由基的作用 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。菜花500克，西红柿2个，葱，姜，蒜 。
第二步:在番茄上面划十字刀，然后放入开水锅中焯一下，然后取出冷却去皮备用 。
第三步:将菜花掰成小块，西红柿切丁，葱姜蒜切碎备用 。(切好的菜花最好用淡盐水泡半个小时，这样吃起来更放心)
第四步:将花菜放入开水锅中焯1分钟，取出待用 。
第五步:锅中倒入适量食用油，待油热后，将葱、姜、蒜放入锅中炒香 。
第六步:将番茄丁放入锅中翻炒均匀 。
第七步:往锅里放两勺番茄酱，搅拌均匀 。
第八步:将1茶匙糖和半茶匙盐放入锅中，然后用小火将西红柿煮至软烂 。
第九步:在锅里翻炒花椰菜 。
第十步:收汁，然后往锅里放半勺鸡精，翻炒均匀后出锅 。
第二:番茄豆腐
豆腐，清淡嫩滑，酸甜可口，开胃，食材普通，是一道超级健康的家常菜 。简而言之，它看起来非常简单，很容易制作 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。嫩豆腐1块，西红柿2个，葱适量，蒜适量 。
第二步:在番茄上面画一个“十字”花刀，然后放入开水锅中烫一下番茄皮 。
第三步:西红柿去皮切丁，豆腐切块，葱蒜切末备用 。(首先，西红柿最好切成片 。其次，切好的豆腐要用盐水浸泡15分钟 。浸泡在盐水中，这样可以防止油炸时豆腐碎掉) 。
第四步:锅中倒入适量的油 。油热后，将葱花和蒜放入锅中炒香 。
第五步:将番茄丁放入锅中翻炒，然后加入1勺白糖 。糖可以减轻西红柿的酸味 。也可以加2汤匙番茄酱，会更浓)
第六步:往锅里倒一碗水 。大火烧开后，转小火煮5分钟，直到番茄丁全部融化在汤里 。
第七步:将豆腐块放入锅中，然后加入1勺盐调味，再烧1-2分钟 。(豆腐入锅后，可以用振动锅翻动，不用铲子，这样不容易把豆腐炒熟 。)
第八步:锅中倒入少许水淀粉，再次烧开即可食用 。
第三:番茄金针菇
这个番茄金针菇，首先味道不错，酸甜可口，开胃 。不管是用来拌饭还是吃馒头，都是极其美味的 。其次，制作简单，10分钟就能上桌 。然后是营养丰富，富含维生素和必需氨基酸 。平时工作忙或者时间紧的时候，炒这样的菜最合适 。
特定制造方法
第一步:准备食材 。西红柿3个，金针菇500克，大蒜适量 。
第二步:西红柿切块，金针菇去根撕开，大蒜切片备用 。(如果不喜欢番茄皮，可以用开水烫一下皮，然后切块 。)
第三步:锅中倒入适量油，放入蒜片翻炒至油热 。
第四步:在锅里炒西红柿 。
第五步:锅中放入4汤匙番茄酱，翻炒，煮2-3分钟 。(西红柿和金针菇含水量高，不需要加水)
第六步:将金针菇放入锅中翻炒均匀 。
第七步:将1茶匙盐和半茶匙糖放入锅中调味，然后煮30秒关火 。
第四种方式:西红柿炖牛腩 。
这道菜不仅味道鲜美，酸甜可口，而且营养丰富 。维生素C和蛋白质的结合保证了你可以吃得很美 。
特定生产实践
第一步:准备食材 。新鲜牛腩、4个西红柿、1根姜和1根洋葱 。
第二步:在番茄上面划十字刀，然后放入开水中，去皮 。
第三步:将牛蒡切成块 。一半西红柿切成丁，另一半切成块 。生姜切片，葱花切碎 。
第四步:锅中放入凉水，然后放入牛腩、姜片、料酒 。煮沸后，撇去浮沫 。取出牛腩待用 。
【番茄食谱 西红柿的做法】第五步:锅中放少许油，油热后放入葱花翻炒，然后放入西红柿丁翻炒两分钟，再放入番茄酱翻炒均匀 。
第六步:在锅里翻炒牛肉 。然后加入少许白糖，翻炒均匀，再加入适量的盐 。然后加入适量的热水 。
第七步:大火烧开后，将牛肉和汤汁倒入高压锅 。选择牛肉按钮 。
第八步:炖好后打开肉 。倒入锅中，然后加入一大块西红柿，再次煮开 。


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