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自己泡的茶又苦又涩是怎么回事

茶知识

自己泡的茶又苦又涩是怎么回事?很多人都认为泡茶就是 ， 水烧开之后 ， 丢两片茶叶一冲就好 。其实不是这样的 ， 俗话说得好 ， 知己知彼方能百战百胜 ， 这泡茶虽不是打仗 ， 但是首先还是得了解一下这款茶的品质特点 ， 才能对其下手 。投茶量不宜过多 太浓了也会苦涩
有人喜欢喝浓茶 ， 所以每次泡茶的时候都会往杯子或盖碗里放很多茶叶 ， 投茶量过多不仅会使在泡茶过程中操作不方便 ， 还会增加茶的浓度和苦涩度 。
【自己泡的茶又苦又涩是怎么回事】直接沸水泡茶 ， 泡出来的茶又苦又涩
红茶是全发酵的茶类 ， 比鲜嫩的绿茶要老一点 ， 比乌龙茶以及黑茶要嫩一些 ， 所以红茶不能用沸水冲泡 ， 就算是品质一般的红茶也不能 。冲泡红茶的水温在90°—95°左右就可以了 。如果品质优秀的 ， 嫩度(全芽头)较高的 ， 可以采用85°的水温 。
洗茶要迅速 ， 千万别闷 ， 一闷就坏
虽然说名优红茶不需要洗茶 ， 但是一般来说都会习惯性快洗一下 。洗茶的时候 ， 采用快进快出 ， 别想着等三秒又三秒 ， 这样再好的茶也坏在了这一步 。
出汤时间有规律 ， 不要太随心所欲
冲泡红茶 ， 每一泡的出汤时间都是有规律的 ， 撇开一些茶友一把茶叶泡一整天的情况来说 ， 像小编和同事日常的品鉴 ， 红茶第一泡一般从7s开始(前三泡可以都维持在7s)往后可以根据冲泡次数增加就行了 ， 如 ， 前三泡分别是7s ， 第四泡增加到10s ， 第五泡10s ， 第六泡15s等等这样 ， 不要相差很大(当然小编
这里列举的并不是绝对的 ， 这里只是针对大多数红茶来说 ， 不是所有红茶
以上介绍的就是自己泡的茶又苦又涩的原因 。你们知道吗 ， 喝茶是一种好的习惯 。它不仅能使人感到神清气爽 ， 还能让人瞬间有种愉悦的心情 。我喜欢喝茶 ， 每当我身体感到疲倦的时候 ， 来一杯茶 ， 小则可以让精神放松 ， 大则可以疏通血脉 ， 对身体大有益处 。其实 ， 茶有许多的特效功能 ， 健康成分也特别多 。


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