如何切蛋糕胚平整切蛋糕时怎么使切口平整且不粘 _可以

切之前可以把刀用热水加热，然后切蛋糕，这样蛋糕就不会粘在刀上了。或者用黄油擦刀，也有同样的效果。

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庆祝生日、团聚、下班回家自我犒劳，蛋糕作为甜点界的基本模特，多年来深受欢迎，深受人们的喜爱。

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但是切蛋糕的时候，刀上往往沾着奶油。也就是说，会浪费，也会影响美观。此时，大家可以尝试两种方法。
1、浇水沥干
切蛋糕之前，最好用小刀蘸点水，用热水切。
把热水沾到刀上后，刀刃接触奶油，奶油就会溶解，不会沾到刀上。
2、蘸油沥干
切蛋糕前，在刀上均匀涂抹黄油和食用油，刀口会很滑，很难沾到奶油。
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