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感冒如何食疗 冬季感冒时你该吃些什么( 六 )

健康知识感冒食疗


人体相对虚弱时，要注意优质蛋白的补充 。鸡肉和鱼肉中含有人体必需的多种氨基酸，且其蛋白质易于消化吸收，能增强机体对感冒病毒的抵抗力 。
3、萝卜
萝卜中的萝卜素对预防感冒及缓解感冒时痰多等症状可能有一定作用 。推荐一种做法：把萝卜切碎，榨汁，再把生姜捣碎，榨出少量姜汁，加入萝卜汁中，拌匀后冲入温开水做成饮料喝 。
4、洋葱和大蒜
洋葱气味辛辣，可抗寒，抵御感冒，且具有一定的抑菌作用 。洋葱还能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化 。大蒜内含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，这种辣素对病原菌和寄生虫都有很好的抑制作用 。
5、蜂蜜
其中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，每日早晚两次服用，可增强身体免疫力，抵抗病毒侵袭 。
6、柳丁与橘子
柑橘类水果内含的维它命C是第一要推荐，因为增加体内制造对抗感染的白血球与抗体，也增加干扰素，预防病毒入侵人体 。
大多数维生素C含量丰富的食物也含有生物类黄酮，是很重要的抗氧化、抗发炎的化学物质，它与C加起来一起有助提升免疫力 。
7、优酪乳
每天吃一碗含有“活的益生菌”的优酪乳，可以刺激免疫系统对抗疾病，而且最新的发现，优格与日照里含有的维生素D，在减少感冒或流感的功能上，仅次于注射疫苗 。
8、杏仁果
含有锌，促进体内产生白血球以对抗感染 。比较安全的锌可从食物里获取，一天吃到15～25克就够了，吃太多(超过75克)反而会抑制免疫功能 。
9、全榖类
种子与榖子里的维生素E有助提升免疫力 。如糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片、红薏仁等 。
10、绿色花椰菜
这是绝佳的增强免疫力的食物，饱含维生素A、C与榖胱甘抗氧化剂
3款汤值得喝
1、冬季感冒食疗配方：姜蒜红糖汤
做法：生姜30克、大蒜30克、红糖适量 。生姜洗净切成薄片，如果不能耐受大蒜的可用葱白5~6根代替，和红糖一起放入砂煲内，加水约100ml，用猛火煮10~15分钟即可，趁热饮用，同时可以将大蒜吃下 。1天一次，连喝2~3天 。
功效：生姜能发汗解表，温中止呕;红糖补中益气、养血、补虚损;大蒜具有解毒、止咳的作用，姜蒜合在一起，具有发汗解表、抗病毒的作用 。适用于风寒感冒初期，有恶寒、流清涕等症状的患者 。尤其适用于体质较弱、容易感冒的患者 。但以发热为主的风热感冒、急性咽喉炎、扁桃体炎以及有糖尿病的患者不宜 。
2、冬季感冒食疗配方：三根汤
做法：大白菜根3个，大葱根7个，芦根15克，用水煎服 。每天1次，连服2~3天 。可辛凉解表，适用于风热感冒 。
功效：大白菜味甘、性平寒，有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰的功效 。芦根味甘性寒，能清热、生津除烦、止呕 。
3、冬季感冒食疗配方：白菜牛百叶汤
做法：鲜白菜500克，牛百叶250克，麻油、鱼露、味精各适量 。生姜3片 。将鲜白菜、生姜洗净;牛百叶浸透、洗净，切块 。起油锅放入生姜、牛百叶爆一下，加清水适量，大火煮沸 。加入白菜小火烫1小时，放入鱼露、味精调味食用 。
功效：清热解暑，开胃中和，可以治疗秋湿感冒，对于身热口渴、倦怠、周身不适有食疗效果，也可作为冬季家庭常菜 。
感冒初期如何食疗
1、水或果汁
感冒初期宜大量饮水，以适应机体代谢增强的需要 。补足水分可减少咽喉痛、鼻塞等症状，因此感冒刚发作时就要多喝白开水或果汁 。果汁中的营养成分有助于缓解感冒症状，但不要喝添加了糖、防腐剂的果汁 。午餐时可以喝些鸡汤，减轻感冒症状 。
2、姜汤
姜汤是民间普遍使用的驱寒、防治感冒的办法 。主要有生姜配合其他材料做成汤饮用 。感冒初期服用红糖姜汤，有很好的发汗解表效果 。但姜汤只适用于外感风寒，得了热伤风的人则不适合饮用 。
3、姜豉汤
中医认为，人体之所以患病，是人体的“正气”太弱或“外邪”太强所致 。假如发现自己出现少许感冒征状，包括鼻塞和流鼻水等，可以考虑用一点姜、豆豉，加少许葱煲水饮用，这条方是中医用来对付初起感冒的;但使用此法的先决条件是一定没有喉咙痛，假如喉咙痛，痰见黄色，且有黄鼻涕，便不能用此法 。
4、葱白粳米粥
如果在感冒初期，有以下的症状：咳嗽、痰多且稀、鼻涕清稀、舌苔白白的、不爱喝水，一般就是寒性感冒，多是因为寒性、着凉所致的感冒 。此时，“葱白粳米粥”可缓解寒性感冒症状 。取葱白(葱的根部)5—6段，生姜6—7片、粳米适量 。先将粳米煮成粥，同时将葱白放入粥中，快好时放入生姜煮5—10分钟后就可熄火 。


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