黑发是健康的象征，也是很多白发人梦寐以求的 。在生活中治疗白发变黑发的一些办法有很多，其中食疗是比较受欢迎的 。很多人都不了解，其实早生白发只要坚持吃一些有效黑发的食物，一周就能够变黑 。想知道怎样白发变黑发以及白发变黑发的方法吗?那就一起来看看吧 。
文章插图
黑发的食物有很多，但一定要了解清楚哪些食物是能够快速有效的治疗白发，不要盲目多吃和乱吃 。
吃什么养发护发
1、锌元素——乌发功臣
微量元素中的锌不仅是保持正常生理发育、增加肌体抵抗力和提高身体功能的重要元素，也是头发乌黑靓泽的主要因素 。当饮食中摄取的锌足够时头发的色泽才会纯正和饱满 。
锌元素主要存在于海产品、瘦肉、干果、豆类、水果、薯类和根茎类食物中 。含锌量最高的是海产品中的贝壳类，犹以生蚝、扇贝为多 。
鲜蚝打卤面(一人量)
原料
鸭血10克、牡蛎50克、五花肉10克、水发木耳10克、鸡蛋1/2只、葱姜香菜适量 。
调料
盐1/2茶匙、鸡粉1/2茶匙、高汤或水2杯、老抽2克、八角一个、麻油、水淀粉适量 。
做法
1.鸭血修整好后切成3毫米厚的片、木耳摘洗干净后撕成小片、五花肉切小粒、葱姜切成葱段姜片、鸡蛋打散、面条提前煮好、八角沏水备用 。
2.然后在锅中放一些高汤、八角水、五花肉粒、葱姜片等，煮开5分钟后把所有的料都捞出来 。
3.锅中放鸭血、木耳，烧开后撇去浮沫，用老抽调色、放其它调料 。
4.用水淀粉勾芡，最后放入牡蛎 。
5.最后淋入蛋液、撒入香菜碎和麻油 。之后把打好的卤慢慢的浇到煮好的面条上就可以吃了 。
小贴示
鲜牡蛎质地极为细嫩，需要最后出锅前放入就可以了，以免过老失去鲜美嫩滑滋味 。
营养功效
牡蛎含大量的锌，是含锌最高的食物 。木耳和鸭血则有大量的粘蛋白、血红蛋白和铁 。所以说鲜蚝打卤面当之无愧的养发美食 。
2、蛋白质、维生素
头发的生长需要蛋白质的支持，饮食中合理的优质蛋白比例会避免头发因为蛋白质缺乏而分叉断裂 。
另外，膳食的矿物质中足够的钙和铁以及维生素A、C、K都是头发生长不可或却的重要组成 。
维生素C可以促进食物中非血红蛋白铁的吸收，所以缺少这些元素是导致缺铁性脱发、枯发的主要诱因 。
含有这些矿物质和维生素的食物有水产品、瘦肉、蛋类、乳品、豆类、粗杂粮以及十字花科的蔬菜水果 。
1.木瓜玉米炖小排(四人量)
原料
夏威夷小木瓜半只、猪小排200克、粘玉米一根、葱段一根、姜片三片 。
调料
盐1/3茶匙、鸡粉半茶匙、花雕酒1汤匙、白醋1茶匙、水淀粉1汤匙、高汤5杯 。
做法
1.玉米和猪小排切成麻将块大小,木瓜去皮和籽,切成同样大的块，葱姜切片 。
2.锅烧开水并加花雕酒把猪小排焯透、冲洗干净 。
3.锅中放入高汤和葱姜，烧开后下入排骨和玉米块，大火烧开撇净浮沫，改小火炖一个半小时或用高压锅压15分钟 。
4.出锅前调味、放木瓜继续炖5分钟即可出锅 。
【早生白发坚持吃它一周就变黑】小贴示
木瓜容易煮烂，如果放入过早则会不成型，出锅前5分钟放刚刚好 。
营养功效
排骨滋阴补肌、强健筋骨、补充人体所需矿物质 。粘玉米中有较多的碳水化合物、膳食纤维和B族维生素、烟酸等;木瓜的维生素A原和维生素C都比较丰富，对养护秀发很有好处 。
2.红糖紫米饭
原料
紫米70克、大米30克 。
做法
1.把紫米用清水浸泡2小时，大米用清水淘洗干净 。
2.把淘洗干净的米添加适量的清水，上屉蒸或用电饭煲蒸熟即可 。
小贴示
最好不要单纯用紫米做紫米饭，加入适当比例的大米会增加饭的香糯口感 。
营养功效
紫米也叫黑米、长寿米，以富含叶绿素和花青素以及丰富的维生素和膳食纤维而著称，具有乌发亮发、健脾益气、暖肝开胃以及补血明目的功效 。
除了上面介绍的几款黑发食疗方之外，其实还有一些比较简单有效的方法，不妨来看看吧 。
治疗白发症的食疗方
1、黑豆250克，白果30粒，研碎炒熟，黑芝麻100克，何首乌150克炒熟，四味混合后放入瓶中，每天早饭后服用30克 。
2、大豆煎，用米醋、大豆，以米醋煮豆至烂，去豆煮稠，涂发，能乌须黑发，使白发变黑 。
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