寒冷的冬季适合喝浓浓的红茶，喝上一杯暖暖的红茶，看着窗外漫天飞舞的雪花，人生岂不快哉?从本周起，红茶主要是经过发酵形成的，中国最早出现的红茶是福建崇安一带的小种红茶，以后发展演变产生了工夫红茶 。工夫红茶的制法传至印度、斯里兰卡等国，后来发展产生了红碎茶 。因此，红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类 。小种红茶是福建省特有的一种红茶，红汤红叶，有松烟香，味似桂圆汤 。产于福建崇安星村乡桐木关的称‘正山小种’，品质最好 。工夫红茶也是我国传统的出口茶类，主产于安徽、福建、湖北、湖南、江西等10多个省 。红碎茶是揉切成碎片后发酵干燥而制成的红休，外形细碎，也称红细茶 。
【天冷喝红茶有效预防感冒】金骏眉受热捧
天气寒冷，来店内饮红茶的人比以往多，金骏眉红茶更是受到了很多茶友的喜爱 。于伟红说，金骏眉红茶产于武夷山，是红茶的代表，滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韵味持久。金骏眉所含有的少量咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效,能解除支气管痉挛,促进血液循环,是治疗支气管哮喘、止咳化痰、治疗心肌梗死的良好辅助药物 。金骏眉茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀和防止动脉硬化的作用 。所以经常饮茶的人当中,高血压和冠心病的发病率较低 。于伟红说 。
虽然冬天喝红茶好处多，但是对于有上火体质的人不适合 。于伟红提醒道，红茶不适于放凉饮用，会影响暖胃效果，放置时间过长还会降低营养含量 。泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽才补充热水，最好等水剩下1/3左右时就续水，以便保持茶的温度和浓度适宜，每杯红茶续水3次口感最佳 。于伟红说 。
暖胃、防流感
人们常说冬天多喝红茶好，那冬天喝红茶到底有哪些好处呢?与茶打过多年交道的于伟红告诉采访人员，红茶属于全发酵茶类，茶性甘温，能预防流感、养胃、提神，特别适合冬季饮用，老少皆宜 。而且这两天气温骤降，来店内喝红茶的客人特别多 。于伟红说 。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生热暖腹，能增强人体的抗寒能力，还可助消化、去油腻 。红茶中含有的黄酮类化合物有较强的杀菌、消炎作用，使流感病毒失去传染力，对预防感冒有着积极的功效 。
红茶是经过发酵加工而成的，茶多酚在氧化酶作用下发生酶促氧化反应，含量减少，减小了对胃部的刺激 。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够增强人体消化能力，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃 。经常饮用加糖和牛奶的红茶，能够消炎、保护胃黏膜，对治疗胃溃疡也有一定效果 。红茶有清热生津、利尿消肿、消除疲劳等功效，主要就是促进新陈代谢，它里面的一些成分可以促进钠、水的排出使人体新陈代谢加快，让毒素快速排出 。中风和心脏病，是冬季高发病 。红茶还能够减少中风、心脏病的发作，因此，老人在冬天，天天饮暖暖的红茶，既暖身体，又能起到防治疾病的作用 。
推荐阅读
- 喝茶6大传统误区
- 喝茶要注意农药超标
- 通宵熬夜喝绿茶保护视力
- 冬天喝什么茶好 冬天喝茶有讲究
- 关于饭后喝铁观音的危害
- 喝茶误区,饮茶禁忌反复冲水
- 喝茶会影响智力吗
- 一 凤宁s历史上最出名的红茶
- 冲泡奶茶的注意事项
- 坦洋工夫茶属于红茶