普洱碎银子怎么冲泡？ _茶知识

碎银子茶的冲泡：首先是冲泡前准备（茶器盖碗、碎银子茶叶、烧开水）冲泡过程：第一步：取茶（8克），第二步：温杯洁具，第三步：投茶，第四步：浸润（洗茶2遍），第五步：冲泡，第六步：出汤品饮。碎银子茶入口汤色红浓剔透，稠密醇厚，香味馥郁，入口滋味饱满，甜润糯滑，乐不思蜀， 20泡后依然满口醇香，精华释放连绵不绝，也适合日常办公、在家饮用。

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碎银子属于普洱茶的一种，适宜开水冲泡，待茶汤温度下降后即可温热饮用，但凉的茶汤禁忌饮用，其次碎银子茶冲泡后不能长时间放置，因为茶汤长时间暴露在空气中，容易成为细菌的滋生地，饮用会影响身体健康。那么普洱碎银子怎么冲泡？
碎银子怎么冲泡？首先冲泡前的准备：
茶器：冲泡碎银子可选择玻璃杯、盖碗等器具，新手可以直接选择玻璃杯，因为玻璃杯的能见度较好，能客观公正的显示其茶性，宜于观看茶汤，鉴其好。
出汤时间：5秒左右
水温：碎银子茶结构硬实，水温要求以100℃的沸水为佳，水温太低会导致茶叶无法泡开，影响茶汤口感。
茶量：碎银子的投茶量一般1~2人以8~10克为宜，若人多，可取碎银子茶10~15克。
是否洗茶：是
碎银子茶与之搭配的最好的茶具便是白瓷盖碗了（紫砂壶也不错），白色的杯，红浓的茶汤，白瓷盖碗冲泡方便，出汤顺手，也能真实还原碎银子的饱满甜润气味。

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碎银子茶的冲泡方法：
准备工作完成了，接下来就开始正常冲泡了
第一步：取茶
【普洱碎银子怎么冲泡？】碎银子由于是均匀的小茶块，酷似碎银子，体积小，近乎颗粒，所以不用任何撬茶工具，一般以8g为佳，以110ml容量的盖碗为参考，如参拿不准克数，可以用电子秤，便于控制好量，然后放入茶则备用。
第二步：温杯洁具
泡任何茶之前这都是必备的工作，温杯洁具主要有三个目的：一是洁具；二是提温；三是热茶汤入冷杯盏，避免因温差影响口感。
第三步：投茶
用茶勺取适量的茶放入盖碗中即可，一般8g左右的量则刚刚好，也不宜过多，过多则浓，过少则无味，刚刚好就是最好。

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第四步：浸润（洗茶）
将碎银子茶投入盖碗中，然后注入沸水，沸水注入后盖上盖子，闷泡10s左右即可，倒掉茶汤，由于碎银子比较硬实，碎银子可以洗茶两次，但需要注意不要久泡，洗茶的水可直接倒掉。
第五步：冲泡
洗茶之后，便是正是的冲泡了，高水温，注水平缓，出汤快，是泡好茶化石的关键！

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根据实际情况掌握冲泡时间，第三泡开始正常冲泡，注水后闷泡15s左右即可出汤，出汤时务必倒干倒净，一般可以冲泡10泡以上，时间可按照15s、20s、25s、30s依次递增。
第六步：出汤品饮
出汤后，再将公道杯中的茶汤均匀地分入小杯当中饮用。

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除此之外，也可以先冲泡3泡左右（除去洗茶），然后放入茶壶中煮茶，开水烧开后，即可将泡过的碎银子茶放入茶壶中，煮茶5分钟左右，即可熄火倒出茶汤。
碎银子茶入口汤色红浓剔透，稠密醇厚，香味馥郁，入口滋味饱满，甜润糯滑，乐不思蜀， 20泡后依然满口醇香，精华释放连绵不绝，也适合日常办公、在家饮用。