大家好，又是分享美食制作的一天。六月份的天气，实在是非常炎热，导致吃什么东西都没有什么胃口，看见油腻的菜，一点食欲都没有，就连我家那平时都不挑食的孩子，也闹着说什么也吃不下。
打开家里的冰箱，发现只有几个鸡蛋，还有一些上次做饼没吃完的黑芝麻，于是我便灵机一动，想着把这两样食材放在一起进行制作。没想到，做出来的美食，家里的孩子还特别爱吃，所以呢下面我就把这道美食的具体步骤给大家分享一下。
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黑芝麻小脆条
制作食材鸡蛋、白糖、黑芝麻、面粉、酵母粉、食用油
【 黑芝麻这样做太好吃,加3个鸡蛋不加面粉不用烤,出锅孩子抢着吃】方法及步骤
1、首先我们要准备一碗黑芝麻，以及两个鸡蛋。鸡蛋先进行蛋清蛋黄分离，分离出来的蛋清装入另一个大碗中待用，蛋黄则是倒入黑芝麻碗中，然后再往芝麻中加入10克的白糖，3克的酵母粉，用筷子搅拌均匀以后，再准备100克的面粉倒入黑芝麻中，并把刚刚分离好的鸡蛋清也倒入碗中，用筷子搅拌成棉絮状。
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2、把面糊搅拌成絮状以后，往碗中再加入10克的食用油，并下手把面絮揉成一个光滑的小面团，揉好之后，我们要在面团的表面，盖上一层保鲜膜，让面团静置醒发30分钟。三十分钟后，把面团取出来。
揉面垫上撒上少许的干面粉，把面团放在上面，将其稍微揉一下，把面团里面的空气排出干净。紧接着再准备一根擀面杖，把面团擀成一张薄面片，不要擀的太厚。擀好之后，用切刀或者是菜刀，先把面片切成长条状。
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3、下一步再把长条斜切成小块状，分割成大小相等的菱形小片就可以了。取出家里的铁锅，将铁锅清洗干净以后，倒入多一点的食用油，并开火烧油。待油温烧至六成热以后，下入菱形小片，并开中火慢慢炸制。
等小片被炸至浮起时，我们要用筷子不停的对其进行翻面，继续煎炸。待小片被炸到两面金黄以后，就可以控油捞出，出锅进行食用啦。黑芝麻这样做的话，外酥里软，非常的香甜好吃，特别适合小孩子进行食用。
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4、黑芝麻作为谷物食材之一，富含了丰富的营养物质，其内部的脂肪、蛋白质、碳水化合物等，对我们人体都有着很强的功效，对于女孩子来说，黑芝麻能起到美容养颜、延缓衰老的作用，因此女孩子没事的时候可以多喝一点黑芝麻糊哦。
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小贴士
以上的黑芝麻做法就到这里了，是不是特别的简单呢？不仅做法简单，味道也是特别的棒哦，我们没事的时候可以多做上一些，当成平时的小零食来食用，在追剧的时候来上一点，嘎嘣脆，外酥里软，学会的话你也去动手制作一下吧。
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