菠菜别再炒着吃了，试试这做法，蓬松柔软，颜色翠绿，好看又好吃
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【菠菜馒头】
食材：200g菠菜汁、400g面粉、4g酵母、10g白糖、一小勺小苏打。做法步骤：
第一步：准备适量的菠菜，清洗干净之后用开水焯一下水，去除草酸和涩味，然后把煮好的菠菜切碎，放入料理机中加少许清水打成汁。
【菠菜别再炒着吃了，试试这做法，蓬松柔软，颜色翠绿，好看又好吃】
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第二步：取200g打好的菠菜汁，加入4g的酵母化开，然后400g面粉中阿计入10g的白糖增加风味，把菠菜酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，搅成面絮之后下手揉成光滑的面团，密封醒发至原先的2倍大。
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第三步：醒发好的面团加上一小勺小苏打揉匀，把小苏打充分揉进面团中，面团一定揉到位，揉光滑，然后搓成长条状，切成大小均匀的面剂，稍微整理一下形状，全部做好之后盖上保鲜膜二次醒发20分钟。
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第四步：二次醒发好的馒头生胚凉水上锅蒸，水开之后转中火继续蒸15-20分钟，关火之后继续焖5分钟之后再出锅。
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小贴士：做菠菜馒头的时候，面团第一次醒发好之后再加上一小勺小苏打揉匀，这样能防止馒头变色，蒸好之后颜色依然是翠绿的。
这样做好的菠菜馒头蓬松柔软，颜色翠绿不变色，好看又好吃，喜欢的朋友们赶紧试试吧。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！
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