西葫芦别再炒着吃了，做成馅饼更营养，好吃还不贵，简单又易做！
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西葫芦别再炒着吃了，做成馅饼更营养，好吃还不贵，简单又易做！
用料
西葫芦2个
鸡蛋2个
面粉250克
开水80克
凉水40克
盐4克
虾皮25克
食用油60克
西葫芦馅儿饼的做法
食材称重备用
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开水烫面
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用筷子拨成疙瘩状，加凉水和面团
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敷保鲜膜，饧30分钟
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西葫芦打成丝，用盐拌匀，挤出水份备用
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【西葫芦别再炒着吃了，做成馅饼更营养，好吃还不贵，简单又易做！】
皇后锅冷锅冷油，鸡蛋炒熟出锅
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皇后锅热锅冷油，将虾皮炒一下
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西葫芦下锅，连同鸡蛋一起翻炒一下，出锅凉晾，西葫芦馅儿做好备用
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饧好的面团分成15个面剂
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面剂压扁擀圆
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包馅儿
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包好，收口朝下
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用擀面杖轻轻擀开
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大煎锅热锅，少许油抹匀，上锅小火，烤15分钟，翻面10分钟
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成了，配上一碗玉米碴子粥，MM哒
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有控制不住的吗？
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小贴士
烫好的面加凉水时，要一点点加，和至面团稍稍粘手即可，趁热吃更是爽歪歪，面皮薄软，馅大味美
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