40岁女人的午餐，精致无油烟，好吃不浪费，网友：自律真美好
现在，人们的生活节奏很快，就连一顿饭有时也赶不上吃。但其实，简单营养的两个菜，花不了很多时间，在家里便可以自己动手做。
40岁女人的午餐，精致无油烟，好吃不浪费，网友：自律真美好。小编最近就了解到，同事的阿姨，自己有一份工作，坚持在家吃早晚饭。每天换着花样，做两个方便简单的菜，营养又健康。今天带来的韭菜炒鸡蛋，烹饪轻松，美味可口。韭菜富含丰富的纤维素，促进肠道吸收蠕动，最大限度保留营养，排出有害物质，体重也悄悄变轻了噢。感兴趣的话，就看下去吧！
韭菜烘蛋
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By 籣草児
配料：
韭菜 80克、鸡蛋 112克、花生油 20克、精盐 1.5克
【40岁女人的午餐，精致无油烟，好吃不浪费，网友：自律真美好】烹饪步骤：
1.准备好韭菜和鸡蛋。
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2.韭菜洗净切细粒备用。
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3.韭菜粒放入碗中，加入鸡蛋。
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4.加入适量盐。
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5.充分拌匀，静置片刻让盐充分溶化入味。
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6.锅中油热，倒入韭菜蛋液。
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7.中火慢慢煎至蛋液凝固。
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8.翻一面，煎至两面微黄即可。
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9.煎好的蛋饼，用锅铲划成小块装盘。
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烹饪小贴士：
韭菜的忌食
1、不能与白酒同食
白酒性辛热，可促进血液循环，韭菜性辛温，具有行气理血等功效，两种食物大量同吃，容易引起上火肠胃不适，尤其对于胃炎的患者来说，两者共食，易导致胃溃肠病复发。
2、不能与牛奶同食
牛奶中含有非常多的钙质，而韭菜中含有较多的草酸，如果这两种食物大量同吃，那么，草酸会影响人体对钙的吸收，造成营养流失。
3、不能与牛肉同食
牛肉可补脾胃、益气血、强筋骨、化痰息风，而韭菜性味辛温，具有温中助阳之用，两者同煮热性食物，如果大量的一起吃，则容易引起虚火上升。
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