有些食物因为特殊的味道 ， 被列入“难吃”的榜单 ， 其实这些“难吃”食物的营养价值丝毫不逊色 ， 甚至是营养上品 ， 如果一味拒绝就太可惜了！
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鱼腥草：
天然消炎药
喜欢的人说它脆口清香 ， 不喜欢的人说它浑身鱼腥味 ， 但鱼腥草却是植物中的抗生素 ， 可以轻松对付咽炎、肺炎、肾炎、皮肤炎等炎症 。
鱼腥草最好凉拌 ， 也可以作为佐料吃 ， 鱼腥草和山楂煎水吃 ， 健胃消食效果一级棒 ， 鱼腥草60克、山楂6克 ， 加水煎服即可 。
香菜：
美颜抗衰
香菜独特的辛香味让很多人敬而远之 ， 不过呀 ， 香菜的维生素C含量远远高于普通蔬菜 ， 具有美颜抗衰的功效 ， 吃饭时你还舍得把香菜夹出去吗？
香菜富含硼 ， 能帮助身体吸收矿物质 ， 保护骨骼 ， 中老年人多吃香菜有益身体健康 。 吃牛肉面、煮肉加些香菜 ， 营养又健康哦 。
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胡萝卜：
防止血管硬化
有些人接受不了胡萝卜的怪味 ， 非常可惜 。 胡萝卜富含胡萝卜素及多种维生素 ， 能够保护视力 ， 防止血管硬化 ， 它可是蔬菜中的"小人参" 。
胡萝卜生吃营养最好 ， 如果不喜欢生吃 ， 试试胡萝卜炒鸡蛋、胡萝卜炖排骨或者炖牛腩 ， 味道都很赞 。
芹菜：
【鱼腥草|这几种菜口味很重，但对健康大有益处，有的人还很爱吃！】降血压血脂
芹菜是一种让人又爱又恨的蔬菜 ， 有的人光闻味就难受 。 芹菜富含黄酮类化合物 ， 降血压、血脂有奇效 。 作为一种高纤维食物 ， 芹菜抗氧化能力强 ， 可以有效预防肠癌 。
芹菜热炒凉拌都可以 ， 做饺子时肉馅中加些芹菜清脆美味 ， 芹菜炒肉、炒香干也是别有风味 。
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韭菜：
防止便秘
有人调侃说能一起吃韭菜的都是真朋友 ， 毕竟留在嘴里的味道你懂的~韭菜可不止壮阳这个用处 ， 它还被称为“洗肠草” ， 可以促进肠胃蠕动 ， 能有效防止便秘 。
韭菜烤着吃那叫一个香 ， 或者做成著名的韭菜盒子 ， 以韭菜、虾仁、鸡蛋拌在一起做馅 ， 用面皮包好 ， 煎至两面金黄即可 。
茼蒿：
安神健脑
茼蒿有一股特殊的清香 ， 接受不了这个味道的人 ， 真的太遗憾了 ， 毕竟茼蒿富含维生素、胡萝卜素及多种氨基酸 ， 能安神健脑、防止记忆力减退 ， 在古代 ， 它可是皇帝才能享用的佳肴 。
多吃茼蒿 ， 可以改善咳嗽痰多、脾胃不和、习惯性便秘等症状 。 凉拌茼蒿、蒜蓉蒸茼蒿、鸡丝茼蒿都是不错的选择 。
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洋葱：
预防骨质疏松
由于味道辛辣 ， 洋葱是一种不受待见的食物 。 其实洋葱的营养价值很高 ， 能促进人体新陈代谢 ， 预防骨质疏松 ， 刺激食欲 ， 特别适合中老年人保健 。
洋葱凉拌木耳 ， 清脆爽口 ， 洋葱牛肉一起炒 ， 味道相互融合得恰到好处 ， 让不喜欢洋葱的人都会爱上洋葱 。
来源：养生堂
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