自从知道红薯可以这样吃，我家零食都没买了，一次做2斤都不够吃。天气越来越冷了，也到了吃红薯的好季节了，每到这时候，街边都会有卖烤红薯的大爷，每次路过那，小编都会买上一个，拿在手里暖手，吃起来也格外香甜。红薯的做法有很多种，下面小编教给大家的是红薯糯米芝麻球的做法，做法简单，营养又美味，红薯的营养价值很高，经常吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。尤其是在天冷的时候，还能增强免疫力。学会了这种做法，再也不用买零食了。一起来看看小编怎么做的吧。
红薯糯米芝麻球
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By ABaby贝贝
配料：
红薯 1个、糯米粉 500克、生芝麻 适量、花生油 适量
烹饪步骤：
1.红薯去皮切薄片、上锅蒸15分钟
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2.蒸好的红薯用勺子压成泥、加白糖，适量的水..搅拌均匀、
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3.一边加一边用筷子搅拌均匀、软硬适中
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4.用塑料袋揉好为了不粘手。
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5.揪成一个一个的小剂子、用手揉圆
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6.塑料袋里放芝麻..裹上芝麻以后在用手揉一下、使芝麻粘的更牢固、
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7.锅烧油6成热、下芝麻球..中小火炸至金黄色即可、
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烹饪小贴士：
1、形状和口味的选择：红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。2、选择新鲜红薯：一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。3、选择容易保存的红薯：表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。
大家学会了吗？
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