不知道大家早餐喜欢吃什么？包子、馒头、面包、鸡蛋、面条、烙饼？在各种搭配中，我还是喜欢我们的传统美食搭配：豆浆油条。早上起来，吃根油条，用豆浆泡一泡，细腻绵软，焦香四溢，用来开启元气满满的一天最合适。
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不过，外面的卖的油条，总是会让人有些担心，比如用使用地沟油，或者添加过量明矾等等。这到这些不安全的油条，会给身体带来很大的伤害。如果你也喜欢吃油条，那我建议你试试自己在家做。油条做起来还是很简单的，吃起来也更放心。跟大家分享一下制作方法，看看吧，2分钟就能学会！
主料：面粉 500克，鸡蛋 3个，水 适量，无吕泡打粉 4克，盐 6克，油 15-20克，酵母 4克，
做法：
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1.把酵母、盐、泡打粉称好
2.加入面粉里搅拌均匀
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3.加入鸡蛋和油
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4.和成面团，水或鲜奶的量根据面粉的吸水性自己掌握，面团尽量软一点，炸出来的油条口感会更好些，不过对于新手来说一开始不要太软，要不炸的时候会手忙脚乱。
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5.盖好保鲜膜醒发。根据天气醒发的时间长短会不同。夏天差不多一个小时就可以了，春秋要两个小时多点，冬天差不多要四个左右，想醒发快的话可以放在温暖的地方。也可以晚上睡觉前把面和好，放到冰箱保鲜里，早上起来拿出来直接炸就行。
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6.把面团发到两倍以上大就可以了。
【手把手教你做炸油条，做法简单零失误，金黄酥脆全家抢着吃！】
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7.案板上抹油，为了防粘，把面团用手按压一下切成大小差不多的长条。两条和在一起，拉长，放到油锅里。（锅里提前放上油，油不要太少，小火升温，看着起小泡拿块小条放入，能浮起来就可以了。）
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8.炸的时候一定用小火，面团膨胀了，一面上色了再翻面。
另一种形状
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