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用木薯粉加了桂花和玫瑰做的两种香味的珍珠,颜值高又好吃~快来试一试吧~
By 阿朱古力酱
用料
- 桂花干 1克
- 玫瑰花酱 3克
- 木薯淀粉 100克
- 热水 适量
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1、用开水烫面,边最好一次性加好足够开水,保证把面烫熟透明。
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2、揉好面分等量2份,分别加入一点点玫瑰花酱和桂花干,加了玫瑰花酱会有点湿,加了桂花干的面团会有点干,不过并不影响。
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3、把面团搓成长条,并切等分,搓圆。
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4、两个面团同样操作。
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5、料理机加上网篮,倒入1000g水,设置25分钟100℃1档。
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6、水开后从盖洞倒入搓好的丸子。料理机烹煮完毕继续焖15分钟。
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7、杯底填入自己喜欢的配料。
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8、加入珍珠。
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9、加玫瑰花碎和桂花干。
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10、高颜值美味~
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11、其实并不难噢~材料也很简单,大家可以试一试噢~
小贴士1.不小心做成了非牛顿体不要怕,是因为你温度不够,面没烫好。可以把非牛顿体的面团放入碗里隔水加热一下,就可以解决了。 2. 没有买到正儿八经的木薯淀粉也没事,平时应该有嫩肉粉之类的卖,看一下配料表,是木薯淀粉的话也可以做。 3. 水开之后再下过,煮好之后要焖,慢慢就会透一点的。
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