【烤箱菜】外脆里糯的酱香烤猪蹄
自制酱香烤猪蹄，外脆里糯，满满的胶原蛋白，好吃停不了口～用料猪蹄500克生姜一小块料酒2勺盐半勺生抽1勺老抽2勺糖1勺桂皮1块香叶2片五香粉1勺孜然粉1勺辣椒粉1勺【烤箱菜】外脆里糯的酱香烤猪蹄的做法
- 猪蹄洗净，锅里加水，放入生姜片和料酒，将猪蹄焯水。
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- 焯完水，再次洗净猪蹄，放入生姜片、盐、生抽、老抽、白糖、桂皮和香叶等调味料。
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- 用高压锅煮半小时。
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- 高压锅收汁慢，将猪蹄移到煤气灶上，开大火收汁。
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- 取出一张锡纸（哑光面接触食物），将收好汁的猪蹄放在锡纸上，根据喜好撒上五香粉、孜然粉、辣椒粉。
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- 放入烤箱，220度，烤20分钟。
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- 【【烤箱菜】外脆里糯的酱香烤猪蹄】大功告成，装入盘中，戴上一次性手套，开吃啦！
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