我们家最爱吃这道菜，每次做都要吃上3碗米饭，开胃又下饭
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我们家最爱吃这道菜，每次做都要吃上3碗米饭，开胃又下饭！
说到四季豆，我相信大部分人第一反应肯定会说:"我吃过"。是的，四季豆因为是很常见的食材，所以大家也都很喜欢吃，通常的做法有：炒着吃、凉拌吃、炖煮来吃，要问这几种做法中，哪种做法最香呢？那当然是炒着吃最香啦！
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接下来就让我们一起来看下四季豆最下饭的做法吧！
腊肠炒四季豆
【我们家最爱吃这道菜，每次做都要吃上3碗米饭，开胃又下饭】
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把食材准备好：四季豆400克、柴火腊肠一根、红甜椒1个、蒜米5粒、干辣椒6颗、食盐一小勺
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1、把四季豆从两头去掉豆筋后放在盆里，倒入清水，再放入1勺盐浸泡10分钟以上
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2、在盆里倒入半盆热水，把腊肠放进去清洗干净，然后过清水冲洗2次，把腊肠切片
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3、把红甜椒洗干净后切成粒
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4、在开小火，把锅架上热锅，然后往锅里倒入花生油（我们家喜欢吃花生油），小火烧热后，把蒜米和干辣椒倒进去爆香
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5、接着把切好的腊肠也倒进去一起翻炒香，然后盛出盘子待用
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6、如果没有太多讲究的，可以继续使用干脆翻炒腊肠的底油，把四季豆丁和红甜椒粒倒进去一起中火翻炒2分钟
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7、放入1小勺食盐就可以了，因为这个主要是给四季豆和甜椒调味的，后面放的腊肠本身已经有咸味了，所以不用放太多盐
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8、接着倒入之前炒好的腊肠块进去一起翻炒几十秒即可出锅
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炒好后，盛出装盘，一盘色香俱全的下饭家常菜就大功告成啦！因为食材都切丁切块了，所以吃起来特别的省事，也特别的的下饭，一个人在家就着这盘菜都干掉了3碗米饭，嘿嘿！
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