今天做道下饭菜韭菜炒豆干，鲜香美味，Q弹有嚼劲，超级下饭
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。今天就用韭菜来做道美食。
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食材：韭菜100克、豆腐干1张、五花肉（熟）50克、鸡胸肉100克、淀粉适量、豆瓣酱1勺、生抽适量、盐适量做法：1、韭菜洗净切段，豆腐干切条，五花肉切条；
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2、鸡胸洗净切条，倒入淀粉，搅拌均匀；
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3、起锅烧油，倒入五花肉，炒出油脂；
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4、倒入鸡胸，炒至变色；
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5、倒入豆瓣酱，炒出红油；
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6、倒入韭菜，翻炒20秒；
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7、倒入豆腐干，炒匀；
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8、倒入生抽、食盐，炒匀即可；
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9、出锅盛盘。
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