爆炒花蛤
文章插图
花蛤价格便宜，叫上三五好友，在家能吃一大盆，操作简单，喜欢的赶快做起来
By 乘风破浪的年纪
用料
- 花蛤 500克
- 红椒 1个
- 盐 少许
- 料酒 1勺
- 大蒜 3瓣
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
文章插图
1、清水吐沙，我这个是在菜市场买的吐好沙的，回家又用盐水泡了一晚上。水开后煮5分钟
文章插图
2、焯好的花蛤过凉水备用
文章插图
3、锅中烧油，放花椒，辣椒段炒香
文章插图
4、放花蛤翻炒
文章插图
5、放料酒
文章插图
6、蚝油
文章插图
7、生抽、盐翻炒均匀出锅
文章插图
8、18块钱买一大盆，全家人吃着不香吗，老公说味道不错
小贴士沙子一定要吐干净，不然会影响口感
【爆炒花蛤】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 兔子|兔兔这么可爱，为什么要吃屎？
- 教你自制岩烧乳酪
- 【夜读】豆腐飘香
- 感受松软海绵蛋糕“弹弹弹”
- 茶香四溢的慕斯蛋糕
- 猪蹄肥而不腻，能够给粥带来肉香，满满的胶原蛋白，幸福感倍增
- 意大利肉酱面做法分享
- 青团，味道清香，口感Q弹
- 教你自制广式月饼
- 美食推荐：豆腐虾仁，丝瓜虾仁，爆炒牛肉，韭菜炒鸭血的做法