意大利肉酱面做法分享
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做法：
1.意面放入开水锅中呈散开状，在水中放入少许盐及橄榄油，中火煮8-10分钟捞出，沥干水分后过冷水备用；
2.肉末中调入盐、鸡精和黑胡椒粉，再加少许湿淀粉抓匀；
【 意大利肉酱面做法分享】3.蕃茄用开水烫一下去皮切成丁,蘑菇和洋葱还有蒜也切丁；
4.锅烧热，放入少许黄油溶化后，放入蒜末略炒，加肉末翻炒至肉色变白后盛出；
5.锅再烧热，继续放入黄油，再放入洋葱丁煸炒至略软后放入蕃茄和蘑菇丁翻炒至食材变软后，放5大勺蕃茄沙司，再调入盐、鸡粉和适量红酒继续熬煮至成酱汁状时略收干下汤汁；
6.放入肉末一同翻匀(喜欢黑胡椒的同学可再撒点黑胡椒粉)，将煮好的意面放入酱汁拌匀装盘即可(注意，不是把酱放在面上，而是把面放入锅中炒一下再拌匀)~
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