炸酥肉，都别只会用面粉和淀粉了，改成它，口感香酥，凉了也好吃美食种类多种多样，而且它们的制作方法也都是不一样的，像是有很多的人在平时吃东西的时候，每个人的胃口不一样，所以说喜欢吃的东西也都是不一样的，不过就是有很多的人也都是比较喜欢吃那些小吃摊上面的一些美食，其中有一些美食也都是油炸出来的，算是这种油炸出来的东西吃起来外酥里嫩的味道非常的美味而且在那些小吃摊上面的一些油炸的东西。也有炸鸡柳炸酥肉，等这些美食吃起来味道也都是非常不错的，而且在上面撒上一些调味料吃起来就会更加的美味了，其中有很多的人也都是非常喜欢吃炸酥肉的，炸酥肉不仅可以当做零食吃，而且在做面的时候也可以做成酥肉面，吃起来味道也都是非常不错的。
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【炸酥肉，都别只会用面粉和淀粉了，改成它，口感香酥，凉了也好吃】在炸酥肉的时候会在那一些肉上面包裹上一层面粉或者淀粉之类的东西，然后再加上一些其他的东西，放到油锅里面炸出来的酥肉，吃起来外酥里嫩的味道很是不错，而且有很多的人也都是非常喜欢吃的，不过有些人在刚炸出来输入的时候吃起来也都是比较酥脆的，味道也都是非常不错的，不过在放凉了之后它就变得比较软，口感就没有那么多好吃的。那么要怎样做才能让炸出来的酥肉再放凉了之后也吃起来口感酥脆美味呢，接下来我们就来说一下他的方法吧。
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首先要准备好一些所用到的食材，猪肉，油，盐，生姜，老抽，生抽，青红酒，白胡椒粉，炸粉，白砂糖。在准备出手的时候，最好是准备一点瘦点的时候，如果要是喜欢吃一点肥肉的画了吗？也可以买那种带点肥的肉五花肉，然后接下来把买回来的时候继续开着切成片放到碗里面，然后再往里面加入适量的白胡椒粉，白砂糖，食用盐，青红椒，生姜老抽生抽搅拌均匀之后右手抓匀腌制一下，腌制的时间大概为一个小时左右然后把肉取出来。在上面裹上一层面粉再把腌制好的肉放到炸粉里面。
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炸粉不需要加水，如果要是感觉有一些干的话，那么也可以在里面加入一些少量的水，搅拌均匀之后再把腌制好的肉放进去，接下来就可以开始把它放到锅里面进行油炸了，拿一个锅在里面放入适量的油，然后等油烧到七八成热的时候再把肉片放到锅里面，用小火炸到呈现出金黄色的时候就可以捞出来了，要把这样的速度进行反复的挣扎，在复杂的时候要用大火炸，等到有事的时候吧，肉放进去然后加30秒之后就可以捞出来了，这样炸出来的苏州车起来江苏口感好，而且在吃的时候也可以加上一些自己喜欢的调味料，吃起来味道也都是非常不错的，而且这样炸出来的酥肉再放凉之后，吃起来味道也都是非常不错的。
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